齐鲁网·闪电新闻6月2日讯 在青岛莱西，有一位 “油哥”崔荣华，不仅油卖得好，瓜种得也不错。用了8年的时间，将当地的马连庄甜瓜打造成了一款网红爆品，瓜农们也是年年增收。
“油哥”，本名崔荣华，几年前，在青岛做了十几年的进出口贸易的他，为了让孩子吃到干净的花生油，崔荣华回到农村，以一己之力建造了一间私家油坊。2014年，正当他的私人油坊运营得风生水起时，客户的一句话，让他在马连庄甜瓜上面，开始动起了心思。
“一些会员就说，油哥能不能帮我们寄一些甜瓜过来我们尝尝？所以从2014年就开始把马连庄甜瓜从线下市场，搬到了线上。”崔荣华告诉闪电新闻记者。
马连庄甜瓜，品种源自日本甜宝，以“香、甜、脆”闻名，在马连庄镇的种植历史可以追溯到清朝。有了客户的鼓励，崔荣华开始了马连庄甜瓜的线上运营。但没想到，一开始就遇到了难题。
因为马连庄甜瓜的脆度比其他的甜瓜要脆得多，当快递发到客户的手中时，里面的瓜已经碎得不成样子了。顾客向崔荣华建议：改善一下包装。
这时，崔荣华开始认真地思考马连庄甜瓜的电商之路。但是如何保证甜瓜的口感呢？他首先做的，就是亲自实验种甜瓜。而他的种法也是“任性”，“就是不用任何的农药，不用任何的化肥，用大量的有机肥和黄豆作为底肥”，崔荣华说，后来，就相比普通农户种植的瓜一亩地产5000斤，崔荣华种的瓜一亩地只产了2000斤。
虽然产量低，但崔荣华种出来的甜瓜赢得了客户的一致青睐。在增加信心的同时，崔荣华又开始思考，如何达到品质和产量的平衡。“我就跟农户契约种植，跟农户沟通，拒绝使用高毒的农药，采用70%有机肥，30%这个无机肥作为补充，这样既能保证产量，又能保证品质。”
为了种好果，卖好价，他优化改善了包装，建立预处理中心，把采摘的棚果，经过分拣、加工，针对不同的渠道需求，对标销售。同时，在选材上也严苛了起来。“我跟农户要求大小、颜色、外观还有甜度，相对来说都是统一的。以这样的要求来倒逼生产，倒逼契约农户按照这个标准，种出来符合消费者需求的瓜。
但堪称“选美”的标准，对于种植户来说很难达到，不少种植户不乐意了。有的种植户甚至说，“这么选没法卖，你就别来了”。但由于崔荣华的契约价格远高于市场价，农户最终还是选择了卖给他。
如今，在崔荣华的运营下，马连庄甜瓜的零售价达到了20元一斤，成了名副其实的“高端”水果，在线上能占到20%左右的份额。今年为农户增收达到50万元以上，平均每户增收5000块钱以上。
