供应渠道多元化 减弱寿光洪灾对青岛蔬菜市场影响

8月30日，国家统计局青岛调查队对本市蔬菜批发市场进行了快速调研，从调研情况看，目前青岛蔬菜市场供应充足，并没有因为寿光洪灾影响蔬菜供应减少，引起鲜菜价格大幅上涨。进入本市市区的蔬菜渠道广泛，省内除受灾的寿光、青州外,省内还有平度、莱西、即墨、高密等地，省外东北、南方等多个地区都是蔬菜供应地，供货渠道的多元化，减弱了寿光受灾对青岛蔬菜供应的影响。

根据8月30日对40种主要食品价格监测数据显示：季节性影响仍是本市主要食品价格波动的主因。与8月25日价格相比，价格下降的有21种，占主要监测品种的52.5%，价格上涨的有10种，价格持平的有9种。其中鲜菜价格以降为主，猪肉价格小幅上涨，鸡蛋价格小幅下降，水产品价格以降为主，鲜果价格涨跌互现。

鲜菜价格以降为主

8月30日蔬菜零售价格与8月25日相比稳中有降。青岛调查队重点监测的20个品种鲜菜价格，“12降4涨4平”，其中茼蒿价格由26元/公斤降至20元/公斤，降幅为23.1%，菠菜和黄瓜降幅也在10%以上，分别下降13.8%和11.8%，韭菜和胡萝卜降幅在5%以上，分别下降6.8%和5.9%，茄子、圆葱、大头菜、西红柿、冬瓜、芸豆角、菜花价格出现小幅下降，降幅在5%以内；仅大葱、土豆、大白菜和蒜苔价格出现上涨，分别上涨2.8%、1.9%、1.8%和1.1%。油菜、芹菜、青椒和西葫芦价格与8月25日持平。

猪肉价格稳中有升

8月30日价格监测显示，猪精肉平均价格为26.62元/千克，与8月25日价格相比，上涨0.8%。猪五花肉价格为28.54元/千克，与8月25日价格相比，价格上涨1.8%，从8月份6次价格监测数据看，猪肉的价格稳中有升。

鸡蛋价格小幅下降

8月30日监测数据显示，鸡蛋价格由8月25日的11.38元/千克下降至8月30日10.92元/千克，平均每千克下降0.46元，降幅为4%。鸡蛋价格高位回调。

水产品价格以降为主

8月30日，重点监测的7种水产品价格“四降二平一涨”，其中海蟹价格降幅最大，下降19%，鲅鱼、黄鱼和鲤鱼价格降幅较小，分别下降3.4%、1.2%和1.1%。草鱼和鲜虾价格与25日持平。带鱼价格小幅上涨0.5%。

鲜果类价格涨跌互现

8月30日，重点监测的6种水果价格“三降二涨一平”。其中，西瓜、葡萄和苹果价格小幅下降，分别下降1.5%、1.3%和0.8%，鲜桃和梨价格小幅上涨，分别上涨5%和1.8%，香蕉价格与25日持平。

今年夏季青岛蔬菜价格偏高的原因分析：

今年以来青岛蔬菜较往年比价格普遍偏高，主要有以下几方面原因：

（一）台风多雨天气影响。入夏以来，登陆我国的台风接连不断，台风叠加引起的降雨天气，对蔬菜的生长、采摘和运输带来不同程度的影响，鲜菜价格受供求关系影响，价格有所上涨。

（二）高温天气影响。今年夏季，全国各地普遍高温，天气炎热，不利于蔬菜生长。高温天气还对蔬菜的贮存和运输造成一定的困难，销售成本相应增加，特别是叶菜类影响更大，蔬菜销售网点不愿多进叶菜，供应少，因此造成叶菜类价格大幅上涨。随着入秋气温的降低，应季蔬菜大量上市，蔬菜价格会逐步回落。

（三）马路市场和早夜市取缔的影响。往年马路市场和早夜市由于管理费用低廉，蔬菜销售价格较低。随着马路市场和早夜市的取缔，超市或农贸市场成为市民的主要购买渠道，超市和农贸市场购物环境好，管理规范，蔬菜新鲜度高,销售价格相对高一些，因此今年的蔬菜价格高于往年。

寿光洪灾对青岛蔬菜供应的影响有限

从对本市城阳蔬菜水产品批发市场、抚顺路蔬菜批发市场、华中蔬菜批发市场调研情况看，寿光洪灾对本市蔬菜供应影响有限，不会引起蔬菜价格的大幅上涨。主要有以下几方面原因：

（一）三大蔬菜批发市场供货渠道多元化。三大批发市场普遍反映，目前供货渠道多元化，蔬菜供应来自全国各地，寿光菜占比相对较少。从抚顺路蔬菜批发市场来看，30%-40%的蔬菜供货量来自河北省张北县，15%左右的蔬菜来自高密，此外还有省内的平度、莱西、即墨、青州等地，省外的东北、江苏等地，寿光蔬菜供应量在夏季最多能占15%。这个季节，寿光蔬菜供应出现问题，全国各地同品种蔬菜的供应完全能够弥补寿光蔬菜的缺口。

（二）地产蔬菜供应旺季，货源充足。虽然受前期台风降雨以及高温天气影响，部分蔬菜因上市量少引起价格上涨，但是随着秋季大量应季蔬菜上市，市场供应量会逐步增加，目前各地的气温适宜蔬菜的生长，寿光能够生产的蔬菜，全国各地都能供应，蔬菜货源没有问题。

[责任编辑：杨凡、穆楠]

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