“必买100款山东好年货”参评商品——德州扒鸡 招牌公鸡

企业简介

山东德州扒鸡股份有限公司始建于1953年，是一家集种禽养殖、肉禽蛋加工、食品经营为一体的农业产业化国家重点龙头企业，系《扒鸡行业标准》主起草人，国家非物质文化遗产德州扒鸡制作技艺保护单位。先后荣获全国主食加工业示范企业、中国肉类食品行业强势企业、中国驰名商标、中华老字号等美誉。2018年5月，由中国质检总局发起的中华老字号品牌价值专项评价中，“德州扒鸡”以9.03亿元的品牌价值进入中华老字号品牌前20强榜单。

商品简介

三百年御膳卤味，十代人匠心传承，德州扒鸡始创于1692年，2011年首批通过国家商务部中华老字号认定，2014年德州扒鸡制作技艺入选国家非物质文化遗产目录。

2021年司明确消费者追求新鲜、美味、健康、营养的产品诉求，推出明星新款60天低温短保招牌公鸡系列，这是一款运用了低温双层保鲜工艺的冷藏即食短保扒鸡，相较常温品它拥有肉质更细嫩，汁水更丰沛，口感更接近鲜鸡的特点。

该产品选用了公司自养殖的500克全净膛华北柴鸡，肉质风味营养更足，采用传统非遗古法技艺，16味香辛料提鲜、经年循环老汤入味，大火煮、小火焖扒制八小时，鲜香肉嫩、一秒脱骨。

产品经电商渠道推出从5月底至双十一，5个月时间销售额成功破千万，卖出超30万只。

[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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