《齐鲁四名工程网络投票》青岛名师：林全文

林全文，男，汉族，生于1964年4月，1980年5月，就职于青岛磷肥厂职工食堂；1991年6月，担任沧口金帝大酒店餐饮部厨师长；1993年3月，担任香港合资海珠大酒店厨师长；1994年4月，担任中美合资美奇大酒店行政总厨；1995-2008年，担任渤海湾大酒店行政总厨；2009年至今，担任青岛景园假日酒店行政总厨。

个人经历：

一、国内外赛事斩获殊荣

1、首届全国中餐技能创新大赛“特金奖”，被授予优秀厨师荣誉称号

2、全国清真美食创新大赛金奖

3、法国巴黎国际烹饪大赛获“五钻金奖”

二、执裁多场国内外赛事

1、2016年7月，中国非遗美食（巴黎）国际邀请赛评委

2、2016年10月，第二届中国厨师烹饪技能大比武（华北赛区、西北赛区）担任评委

3、2018年5月，山东省“技能兴鲁”职业技能竞赛总决赛裁判员

4、2019年第八届全国烹饪技能竞赛宁夏赛区裁判员

5、2019年第八届全国烹饪技能竞赛山东赛区裁判员

6、2019年第八届全国烹饪技能竞赛总决赛裁判员

三、为中餐世界推广做出贡献

1、2016年7月，中国非遗美食世界行（法国）中国代表团副团长

2、2016年7月，中国非遗美食世界行（法国）欢迎宴会总厨师长

3、2018年，受委派赴美国执行中国驻洛杉矶总领事馆主办的“中华美食之夜”大型招待宴会制作任务

四、荣获多项荣誉、称号

1、2010年6月被授予青岛市烹饪大师

2、2010年12月被山东省烹饪协会聘为烹饪技术专家

3、2012年3月被授予中国鲁菜烹饪大师

4、2013年认定为注册中国烹饪大师

5、2013年3月被授予2012年度山东省烹饪餐饮行业最佳行政总厨

5、2014年3月被授予2013年度山东省烹饪餐饮行业优秀职业经理人

6、2015年被IFBA国际餐饮协会聘为荣誉会长

7、2017年4月被聘为中国烹饪协会中式菜肴研发中心“美食美器”研究员

8、2017年2月资深级注册中国烹饪大师

9、2018年1月山东省餐饮与住宿行业首席技师

10、2018年1月被聘为青岛市餐饮行业协会名师委员会副主任

11、2018年荣获“改革开放40周年山东烹饪餐饮行业齐鲁工匠金鼎奖”荣誉称号

12、2018年10月任中国烹饪协会名厨委员会常务委员

13、2019年元月世界中餐联合会授予中餐厨师艺术家

14、2019年6月荣获2019年度中华金厨奖

15、2019年9月庆祝中华人民共和国成立七十周年授予青岛市餐饮业“优秀厨师长”荣誉称号

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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