齐鲁网·闪电新闻11月20日讯 11月18日，中国载人航天工程网官方微博“载人航天小喇叭”发布了一则天和舱内定向摄像机拍摄的视频。视频中，山东籍航天员王亚平一边工作，一边吃着苹果。网友称为宇宙大型苹果吃播现场。记者了解到，苹果正是来自王亚平家乡——烟台。
“神十二”航天员刘伯明在执行任务时曾说，航天员舍不得吃新鲜苹果，因为每次打开冰箱抽屉，苹果的芳香就充斥着整个空间站。据中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室主任臧鹏介绍，这次神舟十三号“出差”的三位航天员，依然携带了新鲜苹果，而且数量更多了。
北纬37度黄金海岸，年均降水量525毫米，日照2500小时，平均气温13.4℃，无霜期215天。咬一口烟台苹果，品尝到的不仅是独特风味，还有一代代烟台苹果人为之探索的精气神。
“烟台苹果栽培史上一共有四个节点，1978年到1982年以前，主要栽的是老品种，比如金帅、国光、红香蕉和青香蕉；1982年以后，我们引进了红富士，推广了长富2、秋富1；第三个节点是1992年到1996年期间，我们选取了优系的红富士，比如烟富1到6号，大约选取了39个新的品种，这39个品种就开始推广；到了2000年前后，我们的栽培方式发生了改变，从传统的乔化大树行变成了矮化的宽行密植的果园。” 山东苹果果业产业技术研究院副院长姜中武介绍。
好苹果需要好苗子，而好苗子就需要好砧木。烟台地区苹果的苗木采用组培的方式，组培苗可以进行脱毒、快繁，生出来的苗质量比较好。尤其是苹果颜色、个头，都要比普通的、常规的苗要好。
科技融入苹果种植，好苗子让烟台苹果“赢在起跑线”，走在苹果高质量发展的路上。每年的6至10月，是烟台红富士苹果销售的主战场、黄金期。烟台苹果脆片、胶原蛋白、苹果醋、苹果酒等苹果深加工产品，也因其科技创新、技术领先，畅销国内外。“烟台苹果的品牌价值是140多亿，也是中国果品里第一个过百亿的品牌，我们烟台苹果的品牌已经和欧盟进行互认了，从2020年开始，我们的苹果就可以贴上烟台苹果的牌子，卖到欧洲去，卖到全球各地去。”姜中武说。
闪电新闻记者 王峣 殷明慧 烟台台 张跃骞 栖霞台 栾钦程 编辑 亓文睿报道
