《齐鲁四名工程网络投票》青岛名师：王志兴

2002年-至今  青岛酒店管理职业技术学院教师

2004年12月   授予“青岛市技术能手”荣誉称号

2004年11月   青岛市青工比武“中式烹调师状元”

2005年01月   授予“山东省技术能手”荣誉称号

2007年07月   授予“青岛市优秀党员”荣誉称号

2009年08月   授予“青岛市职业教育先进个人”荣誉称号

2010年03月   授予“中国烹饪大师”荣誉称号

2014年06月-2016年06月  全国职业技能大赛优秀指导教师

2018年07月   授予“青岛市劳动模范”荣誉称号

2019年12月   聘为山东省饭店协会名厨专业委员会副主席

王志兴，男，1965年11月15日出生于山东省青岛市，现工作于青岛酒店管理职业技术学院。中共党员，烹饪高级技师，中国烹饪大师，国家餐饮业一级评委。

王志兴老师1986年毕业于山东省饮食服务技工学校烹饪工艺专业，并留校参加工作。30多年以来他始终致力于烹饪职业技能实践教学，在业务钻研与创新、学生培养、社会培训与鉴定等诸多方面都取得了显著成绩。

一、严谨治学，为人师表

从教以来，王志兴老师严谨治学，为人师表，培养学生尽心尽力，培养了大量的烹饪专业人才。20多年来，王志兴老师战斗在教学一线，并担任烹饪实践教研室主任、班主任，作为学校教师的中坚力量，承担着繁重的工作量。最可贵的是，无论怎样繁忙，他还能时刻琢磨烹饪实践教学，把自己所掌握的技能知识进一步深化，使学生易于接受，容易于理解，他的授课讲方法、讲策略，讲感情、讲沟通。由于教学成绩突出，2006年9月，获青岛酒店管理职业技术学院“教学能手”称号 ；2008年，获“山东省商业集团优秀教师”称号。

二、业务精湛，屡获殊荣

作为烹饪高级技师，他业务精湛，在热菜烹调、冷菜制作等方面尤为擅长。参加各级技能比赛，屡获殊名。2001-2003年由于专业突出，技术过硬，通过严格的选拔考核被聘为中国驻阿联酋迪拜总领事馆任中餐主厨，工作出色，技术突出，受到了吴仪等国家领导人的亲切接待，为国家争得了荣誉。2004年在青岛市第八届职业技能比赛中获“中式烹饪师”第一名，获“青岛市技术能手”和“山东省技术能手”称号，2007年被青岛市经贸委授予“优秀党员”，2008年作为特邀教师赴韩国参加“中国文化节”，被韩国大佛大学授予“突出贡献奖”。积极指导师生参与国家省市各级各类职业技能大赛，作为指导老师指导学生参加全国职业院校技能大赛获得一等奖6项，多次被评为“全国职业技能大赛优秀指导教师”。

三、投身服务，贡献社会

王志兴老师除了忠于校内事业外，还积极为行业企业和社会服务。学院现有青岛市国家职业技能鉴定所、金厨鲁菜技能研究培训中心、饮食文化研究所等机构。作为这些机构的讲师和骨干，王志兴老师在校内外开展了一系列的培训和鉴定活动，负责烹饪专业实训基地的建设和管理，先后组织举办青岛市职教会议、青岛市成人教育会议、中韩、中德饮食文化交流代表团等大型重要宴会，受到客人的欢迎和领导的肯定。先后为青岛海尔、青岛港务局、青岛市武警部队、北航后勤部、青岛核潜艇基地、青岛市海梦圆大酒店、青岛吕氏疙瘩汤连锁餐饮公司、青岛市弄海圆大酒店等一系列餐饮企业和地方部队进行技能鉴定和培训，获得了相关单位和社会业界的一致好评，为餐饮行业人才的培养做出了突出的贡献。

作为一名普通教育工作者，王志兴老师总是把忠诚党的教育事业，敬业奉献作为人生座右铭，将培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义现代化合格人才作为基础目标，为社会培养了一批高素质高技能的人才，对社会做出突出贡献，在广大教职员工中树立了良好榜样，是新时代劳动者崇高精神的一个缩影。

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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