山东预制菜抢抓千亿蓝海市场向新而行谋划“味”来_央媒看山东_新闻

原标题：山东预制菜抢抓千亿蓝海市场向新而行谋划“味”来

来源：中国新闻网

山东省人民政府8月11日召开新闻发布会。　徐一帅摄

中新网济南8月11日电 (徐一帅李明芮)山东围绕当前预制菜产业发展，以“乐在融合预见味来”为主题探索调味品行业在预制菜风口下的发展机遇和切入路径，呈现老字号调味品企业抢抓预制菜千亿蓝海市场向“新”而行的发展思维。

山东省人民政府8月11日召开新闻发布会，介绍第六届中华老字号(山东)博览会暨老字号品牌发展高峰论坛情况。记者从会上获悉上述信息。

“山东作为中国农业、食品工业和餐饮大省，在预制菜原材料、生产加工、研发等方面优势明显。”据山东省商务厅服务贸易和商贸发展处负责人魏文胜介绍，此届博览会将召开“中国调味品+预制菜发展峰会”，调味品、预制菜等相关产业的大咖将齐聚一堂，共同探索在预制菜高速发展的今天，调味品企业如何借助预制菜风口，从消费者对产品的核心需求切入，打造高品质的差异化调味品，帮助预制菜最大程度还原菜品口味，在稳住传统市场基本盘情况下，接力预制菜产业实现行业快速增长，争取企业发展新机遇。

山东省商务厅副厅长王洪平称，第六届中华老字号(山东)博览会以“国潮国货品质生活”为主题，将于8月19日-21日在山东国际会展中心举办。博览会设置各省团展区、品牌荟萃区、食品展区、调味品展区、医药健康区、名酒名茶区、非遗技艺展区、外贸精品展区以及家政服务专区等展区，展览面积2.3万平方米。届时，25个省(自治区、直辖市)的600余家企业将携万余款产品荟萃泉城。

王洪平称，为扩大博览会效应，在今年6月17日举办的2022北方消费品博览会开幕式上启动了第二届老字号购物节，购物节将一直持续到8月22日第六届中华老字号(山东)博览会闭幕之日，时间跨度由上届的1个月延长到2个月。东阿阿胶、德州扒鸡、苏州稻香村等省内外50家老字号企业的4000多家线下门店，一起联袂推进“老字号购物节”，线上线下共同发力推进与博览会同步的促销活动。

助力黄河流域高质量发展是本届博览会突出特点之一。据王洪平介绍，本届博览会现场搭建黄河流域老字号专区，邀请沿黄省区老字号企业组团入驻，集中展示展销黄河流域老字号匠心优品。期间，还将举办黄河流域老字号创新发展大会，邀请专家学者、企业掌门人等，以“国潮国货品质生活”为切入点，全面梳理老字号与黄河之间的纽带联系，充分发掘其文化内涵，组团开展横向交流、资源共享，争取传承发展的新机遇，讲好黄河故事、弘扬中华文化。

据了解，中华老字号(山东)博览会既是中国老字号领域的专业交流平台，同时也是面向民众的品质消费类展会，目前已成功举办五届。在第五届博览会上，来自中国25个省(自治区、直辖市)的617家老字号及品牌企业荟萃泉城，现场销售2175万元(人民币，下同)，签订意向订单6.5亿元；“寻味老字号直播周”活动共组织开展直播350余场，促成线上销售3269万元；近4000家省内外老字号实体门店，在为期1个月的“老字号购物节”中联袂促消，实现销售4.27亿元。(完)