山东：藏粮于技 推进粮食全链条节约减损

原标题：山东：藏粮于技 推进粮食全链条节约减损

来源：中国日报网

在山东省商河县国家农作物品种示范中心展示的智能粮食立体晾晒、自然风干储存一体仓近日引起了现场观摩人员的注意。

“一次可装13吨高湿鲜玉米籽粒的自然风干仓，经过3天左右的自然通风晾晒，即可达到储存条件，而且使用成本低、操作简单、效果好”。现场解说人员介绍。

该项自然风干技术利用粮食湿胀干缩原理，使粮食逐层向下流动，晾晒均匀，能快速蒸发湿粮水分，节省大量人力物力，保证高水分粮食颗粒不破损、干燥效果好、减少粮食损耗。

据了解，这款自然风干粮仓是济南市农业农村局的创新项目，旨在解决小麦和玉米收获后的晾晒和储存问题，减少粮食损失浪费。

粮食的损失浪费现象在全球范围内普遍存在。据联合国粮农组织数据，从收获到零售各个环节中，全球范围内的粮食损失率高达14%。此外，餐饮和消费环节的粮食浪费率高达17%。粮食损失和浪费每年导致4000亿美元的损失。

9月9日至11日，国际粮食减损大会在山东济南举行，包括二十国集团国家在内的300多名代表通过线上、线下形式参会。本次大会以“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”为主题，旨在搭建多方参与对话的平台，共同探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理等重大议题，增强疫情下全球粮食安全韧性。

联合国粮农组织总干事屈冬玉在大会上发表视频讲话时说，我们必须群策群力、协调行动，广泛采纳新思路、新想法，创新业态、利用智能设备等各类技术与数字化方案促进减少粮食损失和浪费。

山东是粮食生产、储备、流通和加工转化大省。该省坚持藏粮于地、藏粮于技，使全年粮食总产量居全国第三，连续7年稳定在千亿斤以上，其中夏粮产量居全国第二位，占全国的18%。

本次大会上，山东发布《山东省粮食减损行动方案》，着眼于粮食全产业链减损，从粮食生产、储存、运输、加工、消费和食品废弃物资源化利用六个方面提出了30条具体措施。其中粮食生产、储存、运输、加工和食品废弃物资源化利用方面明确提出加强装备与技术研发创新，推广普及粮食减损技术措施。

比如，在粮食生产环节，加强农机装备与技术研发创新，推广普及机收环节粮食减损技术措施。在粮食储存环节，深入实施优质粮食工程，积极推进农户科学储粮减损，推广先进储具和储粮技术。在粮食加工环节，山东将开展粮食适度加工与品质保持等加工技术研发联合攻关，实施“粮芯计划”。

河南省粮储局产业发展处处长王玉田认为，《山东省粮食减损行动方案》比较系统，涉及到了“产购储加销”各个环节，且里面提出的措施比较得力，具有可操作性，必将对山东节粮减损有很大的促进作用。

王玉田说，在国家农作物品种展示示范中心（商河县）和中央储备粮济南直属库有限公司，他看到了很多品种的玉米、小麦，还有现代化的机械，这些技术都对粮食减损有很大的帮助，例如在收获季节有效减少粮食洒落。

（中国日报山东记者站）

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