德州扒鸡、把子肉、周村烧饼……特色小吃入驻进博会，“山东味道”传遍全球

齐鲁网·闪电新闻11月5日讯 西班牙火腿、俄罗斯巧克力、日本冰淇淋……当进博会上的参展商瞄准中国市场的消费潜力，带来五花八门的全球美食，传统和创新并存的“山东味道”也在第二届进博会上提质增量。

第二届进博会新增非物质文化遗产暨中华老字号展区，同时，首次在中央广场增设4000平方米“非物质文化遗产暨中华老字号”展区。中央广场可谓是整个进博会客流量最大的区域之一，现场只有三个展位，除了上海、浙江，山东占有一席之地。在场馆会展步道层5、6号馆间，“至诚山东”的展区格外显眼，从附近洲际酒店过来的高端客商和观众，一上电梯首先就能看到山东展区。

C位出道，意味着更多的曝光率、更多的关注，这一方面体现了山东传统文化的厚重，另一方面也体现了主办方对于山东的重视。省商务厅今年得知进博会增设非遗及老字号展区以后，提前行动，委托省老字号企业协会精挑细选，组织了东阿阿胶、德州扒鸡、济南超意兴、周村烧饼、济南野风酥等23家非遗及中华老字号企业参展。23家企业，来自12个地市，其中有15家，既是老字号，也是非遗，其余8家为非遗企业，包括中医药、食品、工艺品、纺织服装等行业，基本涵盖了传统行业。   

非遗和老字号展区山东区负责人魏文胜介绍，主要是还是想讲好山东故事，通过这些中华优秀传统文化这个载体，把山东的企业和山东的品牌在进博会上得以宣传。同时，要把这个中华优秀传统文化，进行继承和发扬。这次的展会也来了诸多非遗文化传人，向观众一展“绝技”。德州扒鸡第十代传人崔岭告诉记者，很高兴能够有一个向世界展示中国技艺的舞台，希望大家能够更多的了解中国非遗文化。

闪电新闻记者 高亚南 柴慧娟

[责任编辑：杨凡、杨本敬、高亚南]

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