第四届中国鲁菜美食文化节开幕 鲁菜大师齐聚一堂表演绝活

齐鲁网9月27日讯 9月27日，由中国饭店协会、济南市商务局等单位联合主办的第四届中国鲁菜美食文化节——2019济南餐饮产业博览会在山东国际会展中心（西部新馆）开幕。

本届餐博会展出面积12000平米，汇聚山东及河南、河北、四川等10省300余家食品食材企业、万余种特色食材、多个展区；同时邀请了来自韩、日、泰等国外企业展示。展台展示范围涉及鲁菜美食文化展演、餐饮原辅料、餐饮设备及包装、饮品及餐饮加盟等多个领域，吸引了来自山东16地市、河南、河北、安徽、江苏等数万名采购商参观采购。

泥塑面塑非遗传承人马居国、烹饪大师张化国、食品雕刻大师刘锡国、烹饪大师张淼等现场进行烹饪绝活展示，展现了鲁菜美食文化中匠心传承的魅力。

展会还精心策划了以老济南特色饮食文化为主题的“特色小吃展区”，为观众了提供一处回味时代、暂歇休憩的温馨空间，小君哥蒸汽火锅、王莉酥锅、老济南豆豉、四海香等等都是老济南人不可或缺的美食记忆，传承老济南人几代人的回忆。

闪电新闻记者 崔竞文 姚瑶 玥廷 实习生邱恩欣 报道

[责任编辑：杨凡、杨本敬、郭美君]

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