齐鲁网·闪电新闻7月12日讯 炎炎夏日里，跑到推自行车叫卖的小贩那里买一根冰棍儿，是许多老一辈济南人的夏日回忆。济南顺昌厚和食品有限公司的创始人何林中回忆起来仍历历在目，当年他的雪糕厂从市中区党家街道起步，那时的他骑着自行车用箱子走街串巷售卖。“我从1993年开始做雪糕，一开始是小作坊，一点点做起来的。”何林中告诉闪电新闻记者。
何林中雪糕的生产作坊一直生产到2004年，到了2005年建了雪糕厂，开始逐渐扩大生产规模。可是好景不长，到了2013年、2014年冷饮行业开始产能过剩。坐以待毙不如起而乘之，何林中决定调整转型，从2016年他改良了原有的雪糕配方，开始生产老济南冰棍。
很快，他生产的老冰棍得到了大家的认可，尝到冰棍带来的“甜头”后，何林中决定大干一场。就在一切设备购买并安装完后，却因种种原因，他的企业几乎停产，很多人员也都流失。到了2019年，念念不忘冷饮行业的何林中，还是放不下雪糕这个产业，家人不支持，他就偷着干。
对于自己的产品，何林中充满自信，他认为只要大家吃到他生产的雪糕，就会是回头客。为了打开市场，何林中今年直接跨过经销商，自己去对接零售店。经过何林中的努力，他的雪糕有了越来越多的回头客。
近几年，高价雪糕占据市场，但何林中却不为所动，公司目前主打的产品有老济南奶油冰棍、绿豆甄情、芒果冻了等六种雪糕，定价都在3元以下。
“虽然我们定价低，但是我们从原材料的采购、到工艺、到成品我们的产品质量还是有保证的，我们的理念就是做老百姓吃得起的好雪糕。”何林中说。
