宁夏非遗传承人：让八宝茶走向世界

原标题：宁夏非遗传承人：让八宝茶走向世界

来源：中国新闻网

【同期】甏烹八宝茶第五代非遗传承人 马金花

盖为天、托为地、碗为人，这碗中承载着我们所有人对八宝茶的情怀。那我们喝八宝茶最传统的方法是拿盖碗去喝，我们应该左手拿托、右手拿盖，一刮香、二刮甜，三刮、四刮茶水变清汤。

【解说】视频中，为中新社记者演示“正确”饮用八宝茶方法的人名叫马金花，是甏烹八宝茶第五代非遗传承人。

【解说】八宝茶起源于盛唐时期的丝绸之路，它是由来往经商的各民族商人用各地不同的特产所煮制的茶品，用于缓解路途中的疲惫，结交新的朋友。

【同期】宁夏八宝茶行业协会会长 丁涛

其实八宝茶在我们宁夏乃至西北的文化渊源非常大，它首先经过唐朝，它是煮着喝的茶，所以在煮的茶品里面，八宝茶也算是其中很具备代表性的一种茶品。那么到了后期，它经过很多民族不同的演化，到了元朝、明朝、清朝都有记载，清朝时期，慈禧太后就很爱喝这一类的茶品。

【解说】八宝茶除了自身有许多故事之外，在宁夏，人们还赋予了它更多的寓意。

【同期】宁夏八宝茶行业协会会长 丁涛

因为它本身是加冰糖的，而且好多物料都会释放糖分和酸度，那么这种茶品我们现在也叫它全价营养茶。它更像人们对美好生活的一种向往。代表着生活甜甜蜜蜜、幸福美满。

【解说】八宝茶配方、原料也并非一成不变。当下，八宝茶的配料、包装等日益多样，在保留其本味的同时，也在开发更受年轻人欢迎的口味。

【同期】甏烹八宝茶第五代非遗传承人 马金花

那在产品上我们也加了很多新的元素，除了原有的红枣、枸杞、桂圆肉、葡萄干、芝麻之类的等等，我们又加了很多，像胖大海、金银花，尤其是女孩子比较喜欢的玫瑰茄，都创新到我们的产品里面。无论在配方也好，口感改法上，年轻人都是非常喜欢的。

【解说】如今，八宝茶不仅在国内畅销，在海外也有了很不错的口碑。

【同期】宁夏八宝茶行业协会会长 丁涛

我们是2015年开始，跟随(宁夏回族自治区)商务厅组织的海外展销，然后我们去了很多的国家，也把我们的八宝茶带到了国际市场。在展会上也受到了很多商家，还有当地人民的喜爱。特别是在中东国家，还有东南亚国家，包括欧洲国家。

(谢宇 宁夏银川报道)

[责任编辑：杨凡、崔中连]

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