《食话实说》打造为民服务“山东品牌”

原标题：《食话实说》打造为民服务“山东品牌”

来源：中国市场监管报

原标题：《食话实说》打造为民服务“山东品牌”

来源：中国市场监管报

为加强食品安全宣传教育，普及食品安全知识，营造浓厚的食品安全社会共治氛围，山东省市场监管局不断创新食品安全监管理念，于2020年7月在《山东市场监管》微信公众号开通《食话实说》科普宣传栏目，坚持周总结、月发布模式，普及食品安全知识。

开设专栏，食安科普宣传常态化。《食话实说》栏目结合公众关注食品热点、食品安全抽检信息、食品法规标准发布、应季食品食用注意事项、节假日食品安全消费提示等，通过专家发声、科学解读、消费提示、动漫视频等方式推送食品安全科普知识，指导群众科学消费、正确饮食、防范风险，切实实现为民监管，让老百姓获得“指尖上的便利”。截至目前，《食话实说》已发布38期，其中既有关于粽子、月饼、柿子、元宵等节令性食品安全消费提示，也有糖蒜、生牛肉、黄花鱼、餐饮具等抽检不合格产品及其不合格项目的科学解读，还有啤酒、贝类毒素、“三高”饮食、黄曲霉素、自热食品、夏日饮食安全等科普知识。

三方联动，食安科普宣传精准化。为充分发挥《食话实说》科普宣传效果，让每期选题更贴近百姓日常生活，服务保障民生，山东省市场监管局精心打造“食安科普小分队”。“食安科普小分队”由省局抽检和特殊食品监管处、新闻宣传处和省局食品安全抽检监测秘书处三方业务骨干、食品安全领域专家等10余人组成。抽检和特殊食品监管处是“食安科普小分队”的总舵手，负责每期《食话实说》栏目的选题策划、角度切入、整体审核；省局食品安全抽检监测秘书处是“食安科普小分队”智囊团，负责文献查找、内容编写、信息校对；新闻宣传处是“食安科普小分队”的宣传主力军，负责文案排版、信息发布、媒体对接。三方紧密协作、相互配合，每期《食话实说》力求及时、准确、易懂，提示性信息有据可依，建议性信息有理可循，科普性信息规范有序，既能满足老百姓了解日常生活中食安小知识的需求，也能满足专业人士学习食品安全标准的需求。《食话实说》栏目上线后，阅读量达50万人次。

用心用情，食安科普宣传品牌化。《食话实说》栏目自开办以来，收到大量群众的阅读反馈，其中《清明话酒：谈谈与酒有关的小知识》受到不少“酒友”的喜爱。他们表示，通过这期《食话实说》，不仅了解了酒的来源和发展演变，也对酒的12种香型有了更透彻的认识，关键是学会了怎样科学选酒……这样来自公众积极正面认可的例子不胜枚举，《食话实说》栏目逐步架起与百姓沟通的桥梁。下一步，山东省市场监管局将立足长远，深化服务监管，继续选取群众关心的食品信息，充分发挥食品安全抽检监测专家库智囊团作用，充实更加专业的“食安科普小分队”成员，通过省市县三级联动宣传，扩大《食话实说》栏目受众面和影响力，逐步打造成为民服务的“山东品牌”。

□杨思贞

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