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黄河大集·24道风味丨霜降:吃柿赏枫 莫负秋光

来源:闪电新闻

作者:亓文睿

2023-10-24 07:02:10

  

齐鲁网·闪电新闻10月24日讯 霜降,秋季的最后一个节气。从寒露到霜降,是从秋季到冬季的过渡,正所谓“寒露不算冷,霜降变了天”。

俗话说“ 霜降到,柿子俏”,霜降前后正是柿子成熟的时节,也是柿子最适合采摘的时候。济宁邹城张庄镇上磨石岭村的柿子迎来收获季,漫山遍野的柿子似火红的灯笼挂满了枝头,散发着醉人的甜香,为万物萧瑟的时节增添了一分热烈。

柿子皮薄肉细、汁多味甜,是润肺生津、健脾益胃的上佳美食。柿子还可以晾晒成柿饼,表面覆一层细滑的白霜,轻轻撕开,白霜下露出橘红色的果肉,柿饼皮口感柔韧,果肉柔软,甜蜜在唇齿间来回流淌。当然,也有人偏爱把熟柿子冻起来储存,再放在温水中化冻,味道“绝绝子”。

秋光正好,吃柿赏枫。愿事事顺心如意,快乐常伴左右。

策划:董光强

记者:亓文睿

配音:佟彤


[责任编辑:亓文睿 唐福晨 杨本敬 勇群]

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