齐鲁网·闪电新闻9月2日讯 今天上午，山东省“十四五”市场监管规划新闻发布会召开。会上，山东省市场监督管理局一级巡视员田治颖、登记注册处处长王立河、质量发展处处长刘运富、食品生产处处长李小齐介绍了山东省“十四五”市场监管规划情况，并回答记者提问。
会上，山东省市场监管局食品生产处处长李小齐回答了“十四五”期间山东省市场监管局如何加强食品安全监管的问题。他表示，将围绕完善食品安全工作协调机制、监督检查机制、社会共治机制和如何建设一流的食品安全监管技术支撑体系四个方面来展开工作。
建立完善食品安全工作协调机制，要落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，完善党政同责领导机制。发挥省食药安办和5个食品安全专项协作小组职能作用，健全部门协调联动制度。推动基层网格化管理，强化食品安全工作评议，落实食品安全属地责任。
山东将建设全过程食品安全追溯体系；建立农产品产地准出和市场准入衔接机制；全面推行食品安全风险分级和信用监管；建立食品交易市场定期报告制度和山东农产品批发市场、主要农贸市场动态信息档案，实施分级分类监管；加强餐饮经营和网络食品经营监管，深入推进“清洁厨房”、“明厨亮灶”；加大食品安全违法案件曝光力度。到“十四五”末，不合格食品处置率达到100%。
针对如何建设一流的食品安全监管技术支撑体系的问题，李小齐表示将加强食品检查员队伍建设管理和食品检验机构的管理评价，完善食品检验检测体系。依托国家(山东)暨山东自贸试验区(济南)食品药品医疗器械创新和监管服务大平台建设，全面提升省级机构食品综合检验和科研能力，加强食品全产业链风险防控关键技术研究。完善市级检验机构常规检验能力和县乡两级食品快速检测能力，满足区域监管需求。
“我们还将建立完善食品安全社会共治机制。鼓励社会组织为保障食品安全和产业结构升级提供专业服务；扩大信息公开范围，依法主动公开抽检等各类监管信息，接受公众监督；完善省、市、县三级食品安全投诉举报处置平台，畅通社会监督渠道。”李小齐说。
