乡村振兴｜林下掘金：小小赤松茸 带来绿色农业新希望

齐鲁网·闪电新闻4月24日讯  暮春时节，草长莺飞。早上六点多钟，沿着两边开满紫色二月兰的乡村小径，记者跟随夏津县生态旅游区南双庙村63岁的韩东海大爷来到了村头的百亩杨树林，映入眼帘的是正在“林中漫步”的三四十个农家妇女——走近才发现，她们正低头从林下的一层厚厚谷壳中寻找蘑菇：看到蘑菇赤红色的圆圆小脑袋，轻轻拨开谷壳，就看到了红色伞盖下白白胖胖的蘑菇腿，用手捏着菇腿，轻轻地从土壤里拔出，然后整齐地放入筐里，俨然是“采蘑菇的小姑娘”。

看到记者惊讶的表情，韩东海笑着说，这种蘑菇叫做赤松茸，兼具药用价值和食用价值，香味浓郁，唇齿留香，被老百姓称为“素中之荤”。

这个由省派夏津县乡村振兴服务队去年8月份帮村里引进的高端菌类助农项目，“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地”，盘活了闲置的林地资源，不打药、不施肥，只需浇水就能把大量的废弃秸秆转化成为富含优质蛋白的健康食品，在提高农民经济效益的同时保护农村生态环境，同时也可以改良土壤，提高土壤有机质，提高农业的综合效益。

但是在种植之初，很多老百姓都在心里打鼓：树林里种蘑菇，从来没听说过，而且是从没见过的菌种。韩东海却选择了当第一批吃螃蟹的人，事实证明，他的选择是正确的。

种下蘑菇两个月后的一个清晨，韩东海像往常一样一早就到杨树林来转一转，惊喜地发现：一簇簇红红圆圆的小蘑菇钻出了谷壳床。这个种了一辈子地、常年靠打零工补贴家用的农民几乎是老泪纵横，他告诉记者，那一刻，他感觉生活充满了希望，在他眼里，从地里长出的不是蘑菇，而是闪烁的“金子”。

在乡村振兴服务队的帮扶下，南双庙村的林下赤松茸种植示范项目采用了“党支部+合作社+公司+农户”合作模式，定期的分红让村民们心里有了底气，山东省派夏津县乡村振兴服务队队员齐永会介绍：“去年第一茬赤松茸培育成功，总共销售11万多元，村里合作社支付工资65000多元，分红10000元；平时用工也是优先选择村里的贫困户，总共带动50多名贫困户就业，人均增收在1500元以上。今年服务队的任务是发展赤松茸500亩，规划庭院经济开发，进行多品种多元化蘑菇种植，打造蘑菇小镇。”

齐永会小心翼翼地摘下一颗胖胖的赤松茸，对记者说：“你看这种，就属于特级品。我们有全国最强大的赤松茸技术团队，在这里种下的都是纯绿色的蘑菇。我们希望这一颗颗蘑菇能够从林间树下端上餐桌，让更多消费者吃到健康的赤松茸，让更多农民能够通过小蘑菇致富增收，给村民留下一个永不带走的帮扶工作队。”

杨树林边，赤松茸经过打冷、分拣、包装后将通过快递配送到全国各地的生鲜超市、单位食堂、百姓餐桌，每一道工序都给当地的村民提供了家门口就业的新岗位。

 

山东广播电视台综合广播记者李伟采访村民韩东海

现在，每天早上6点，韩东海都要到林子里转一转，看看蘑菇的长势，告诉村民到哪里去采摘，看着蕴藏了一冬能量的蘑菇一片片破土而出，他就感觉充满了干劲和希望，“现在一天能产4000多斤，卖出去了，老百姓心里踏实高兴。”

2018年，为进一步加大扶贫重点村的帮扶力度，山东省在选派驻村第一书记基础上，又调整充实了2301名优秀干部作为驻村工作队队员。目前，这些驻村队员全部进入工作一线，成为扶贫攻坚的一支重要力量。

“既然来到这里，想的就是怎么能让村民过上好日子，现在看着松茸丰收，我心里的石头也落地了。”省派夏津乡村振兴服务队队员董涛说道。南双庙村的赤松茸现在每天源源不断地运往北京、上海、广州等大城市，成为餐桌上的绿色新贵。九月份，这支给南双庙村带来绿色财富和希望的帮扶队就要完成使命，返回原工作岗位了，村民们不舍得他们，南双庙村党支部书记于风昌对董涛说：“我们村民要联名给你们单位写信，希望今年9月到期后你们还能留下来继续为老百姓做事！”

今天晚上8点，由山东广播电视台综合广播联袂蓝海集团打造的高端美食直播节目《春良味·道》，将把来自夏津县南双庙村的赤松茸搬到直播间，在良叔的烹饪下，展示给大家一道与众不同的赤松茸美味大餐。

闪电新闻记者 李伟  报道

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