山东突击检查学校食堂及餐馆 部分学校细节问题需整改

齐鲁网6月3日讯 中高考步伐越来越近，为切实保障广大考生饮食安全，近日，山东食药监部门对学校以及周边餐馆开展食品安全大检查。

食药监检查人员随机选择两家学校进行抽检，检查中发现，山师附中学校食堂消毒记录缺少5月29日记录，同时，食堂设备及餐具的消毒检验报告需要进一步检查。

济南市食药监局副巡视员武磊告诉记者，测量中心的温度都应该有具体数值，包括测温设备的正常运行，使用的情况，包括使用之前应该有一个消毒等等，但是这些这个学校食堂都没有。

而在山东省实验中学，学校食堂员工洗手处没有配置洗手液，饭菜加工测温设备没有电，其运行、使用、消毒需要再做规范。

除了省级学校，检查人员还对济阳等地的学校进行了检查。济阳县创新中学学校总务主任王俊海表示，学校除了过去的正常管理之外又进一步吸收了年级参与管理，由学校负责餐厅的领导，年级负责学生生活的领导、学生和教师代表每周进行面对面交流征集学生和老师的意见，以加强食品安全。

尽管加强了对学校食堂的管理问题，在此次专项检查中，济阳创新中学仍检查出一些问题。“有些细节的要素不全，供货商的名称没有，供货商送往咱学校，应该写上咱学校的名字，这样知道他供你买。”山东省食药监局食品监管三处副调研员赵龙表示。

此次检查中，工作人员主要针对食品安全管理情况、人员健康状况、索证索票落实情况、清洗消毒等项目进行检查，对于检查出的问题，检查人员当场下达了执法文书，要求学校立即进行整改，并且及时反馈整改情况，以确保广大的考生在中高考期间就餐安全。

闪电新闻记者 何则伟

[责任编辑：杨凡、韩薇、何则伟]

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