山东省烟台市：2021年1月25日-1月29日生活必需品市场简析

原标题：山东省烟台市：2021年1月25日-1月29日生活必需品市场简析

来源：商务部网站

根据烟台市重要生活必需品市场监测系统监测，本周（2021年1月25日-1月29日）烟台市生活必需品市场整体零售价格重心小幅下移，鸡蛋价格大幅回落，猪肉、果蔬价格小幅下跌，粮油价格小幅波动。我市监测的68种重点生活必需品零售数据显示，25种商品价格上涨，占比36.76%；36种商品价格下跌，占比52.94%；7种商品价格持平，占比10.29%。

一、猪肉零售价格小幅回落

本周我市监测的精瘦肉零售价格为64.04元/公斤，较上一周下跌0.54元/公斤，跌幅0.84%；牛腿肉零售价格为84.39元/公斤，较上一周上涨0.20元/公斤，涨幅0.24%；羊腿肉零售价格为83.94元/公斤，较上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.01%。本周我市终端需求疲软，且低价小白条流入市场增多，正常规格白条走货减慢，屠企鲜销压力较大，且因规模养殖场集中出栏生猪，原料价格下降，周后期猪肉价格随之下行。下周来看，春节临近，终端需求或有一定好转，原料价格有反弹迹象，受其提振，预计下周我市猪肉价格有小幅上涨的可能。

二、鸡蛋零售价格下跌

本周我市监测的鸡蛋零售价格为9.93元/公斤，较上一周下跌1.24元/公斤，跌幅11.10%；白条鸡零售价格23.10元/公斤，较上一周下跌0.26元/公斤，跌幅1.11%。临近春节假期，学校放假、食品厂结束备货，市场整体需求减弱，各环节余货增多，蛋价开启下滑通道。下周来看，前期消费者集中备货的库存逐渐消化，且终端市场鸡蛋零售价格下调，春节前终端采购量或有一定提升，鸡蛋供应较为充足，预计下周我市鸡蛋价格或稳中偏弱运行。

三、蔬菜零售价格小幅下跌

本周我市监测的30种蔬菜平均零售价格8.97元/公斤，较上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.11%。监测的30种蔬菜中有15种蔬菜价格上涨，15种下跌；本周价格上涨幅度较大的产品有茄子、豆角、南瓜，价格分别为10.73元/公斤、14.26元/公斤、8.72元/公斤，涨幅分别为8.17%、5.71%、5.06%；下跌幅度较大的产品有菜花、西葫芦、菠菜，价格分别为10.01元/公斤、7.28元/公斤、7.85元/公斤，跌幅分别为14.15%、6.31%、4.38%。本周虽然有一波冷空气到来，但势力较弱，对蔬菜供应影响或不大，蔬菜需求保持良好态势，供应尚可，居民按需采购，蔬菜价格小幅回落。下周来看，春节即将到来，节前居民阶段性集中采购开始，蔬菜需求良好，供应稳定，预计下周我市蔬菜价格或高位窄幅波动。

四、水果零售价格小幅下跌

本周我市监测的9种水果平均零售价格9.72元/公斤，较上一周下跌0.14元/公斤，跌幅1.42%。监测的9种水果中有3种价格上涨，6种下跌；本周上涨幅度较大的产品有梨、菠萝、香蕉，价格分别为11.16元/公斤、8.38元/公斤、6.12元/公斤，涨幅分别为6.29%、2.44%、2.17%；下跌幅度较大的产品是柑橘、哈密瓜、西瓜，价格分别为7.27元/公斤、9.75元/公斤、7.98元/公斤，跌幅分别为12.83%、5.34%、3.39%。

五、粮油、调味品价格区间波动

粮油：我市粮食零售均价5.81元/公斤，较上一周下跌0.34%；我市大米零售价格6.45元/公斤，较上一周下跌0.31%；面粉零售价格5.17元/公斤，较上一周下跌0.19%。食用油零售均价15.50元/升，较上一周上涨0.06%；监测的4种产品价格1涨2跌1平，其中豆油价格为11.80元/升，较上一周上涨0.51%；花生油价格为23.89元/升，较上一周下跌0.04%。

调味品：我市食盐零售价格6.32元/公斤，较上一周上涨3.78%；食糖零售价格9.13元/公斤，较上一周下跌0.11%。

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[责任编辑：杨凡、崔中连]

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