大筷子小饺子 饺子文化节里感受世界各国文化

活动现场

中国山东网-感知山东12月27日讯 （记者 胡立荣）“吃了饺子汤 胜似开药方”“一群小白鹅 扑通扑通跳下河”近日，一场盛大的饺子文化节活动在山东大学留学生公寓热闹开场。抢椅子游戏、中国饺子文化知识问答、世界各地饺子文化展示、包饺子大体验、包饺子大赛、吃饺子比赛，精彩的比赛环节让现场发出阵阵欢呼声。

在中国传统文化中，饺子寓意着团圆、福禄安康。逢年过节，中国人都愿意吃饺子。饺子已经不是一道简单的美食，更被赋予了浓浓的文化内涵。相传，饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(羊肉、胡椒等)用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

如今，饺子已经成了最受老百姓喜爱的日常餐食，在外国人中人气也颇高。活动现场，许多外国友人表示最喜爱的中国食物就是“饺子”。

来自尼泊尔的拉妮说自己之前就包过饺子，因为在尼泊尔有和饺子类似的食物，叫momo。“也是用面粉做皮里面包馅儿，但是做馅儿的材料是不一样的，做好的momo和饺子的形状也不一样，”她说。但是今天有机会参加饺子文化节，不仅自己动手做，还能和很多中国朋友一起交流，组成团队参加包饺子大赛，她觉得十分有意思，能更加深入地了解中国文化。

“中国的确是一个历史文化深厚的国家，连平时常吃的食物都有这样的历史渊源，很了不起”，听完现场主持人讲述关于饺子的起源，拉妮更加兴奋，表示要“好好了解一下这个东方古国”。

来自坦桑尼亚的Gertrude展示如何制作Samosa

“中国饺子很好吃，我很喜欢吃!” 来自坦桑尼亚的Gertrude品尝着自己动手包好的水饺，不停点赞。世界上许多国家都有类似于饺子的食物，承载着各自民族的文化情愫，坦桑尼亚也不例外。“我们国家也有类似的食物，叫Samosa。但是也有不一样的地方，比如说馅儿，Samosa的馅儿需要先把肉煮好了再包，而饺子馅儿是新鲜的。” 来中国一段时间，Gertrude的汉语说得很流利，十分积极热情，不仅在活动现场介绍了自己国家的传统食物，还负责了活动的部分组织工作。通过组织活动学习了解中国传统文化，Gertrude觉得形式很新颖，效果也很好，“与书本上的知识相比，我更喜欢这种形式，很生动有意思。回到我们的国家，我也会教家人和朋友做中国饺子。”

饺子“大聚会”

热闹的活动现场不仅有外国留学生，其中也不乏中国学生。中国姑娘邵昕怡，在现场热情的教外国友人包饺子，为他们讲述中国饺子的文化内涵。“活动让我感到浓厚的饺子氛围，和外国的学生们进行了友好的交流”。世界各地饺子文化展示，让中外学生感受到不一样的饺子文化。“在一起包饺子的过程中，和外国的好朋友进行了一些交流，让我们觉得他们也不是很遥远，感受到了一起吃饺子的快乐，感受到一种温暖的氛围”。

[责任编辑：杨凡、穆楠]

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