梭子蟹“霸占”青岛海鲜市场 本地螃蟹最受欢迎(图)

在南山农贸市场的水产品售卖区，海鲜批发商郑文强，随手拿起一只和人脸一般大的螃蟹，对记者说，今年本地梭子蟹的价格和去年同期相比便宜了不少。

据了解，从八月份开始，南山市场就逐渐成为，南方梭子蟹在岛城的主战场，每天凌晨至少有十万斤的梭子蟹，在这里分拣、发送，然后再运往青岛各大农贸市场。随着本地梭子蟹的大量上市，市场上的南方梭子蟹少了不少。

摊主说，在挑选梭子蟹时，要尽量挑选母的，也就是肚子上“盖子”是圆形的那种，因为母蟹营养价值更高，味道也更加鲜美。不过，记者发现，在海鲜市场上，许多市民都对南方梭子蟹，和本地梭子蟹傻傻分不清，那么这两种梭子蟹到底该怎么区分呢？

据了解，近年来，我国沿海各地的梭子蟹，可以说是连年丰收。就拿大家熟知的会场蟹子来说，这产量啊，也是连年走高。

李龙是地地道道的会场人，和螃蟹打了三十年交道，他告诉记者，早些年，会场蟹子曾面临绝迹的危险。这些年，随着政府对海洋生态保护意识的增强，远近闻名的会场蟹子，又多了起来。看着活蹦乱跳的大螃蟹，咱老李心里边，别提有多高兴了。

开海以后，鲜嫩肥美的大螃蟹，成为许多岛城市民餐桌上，不可或缺的美食。但是，近期在网上却流传着关于“螃蟹和某些食物相生相克”的说法，其中，酸奶首当其冲。那么这些说法靠谱吗？

市立医院东院区营养科主任顾萍说，虽然螃蟹和酸奶等食物一起吃，并不会出现中毒现象，但还是得注意，吃螃蟹尽量不要吃得太多。

另外，因为螃蟹自身含有大量蛋白质，所以不建议和富含鞣酸的食物一起食用。

青岛市中心医院营养科主任徐薇：“无论是酸奶还是柿子，和螃蟹一起吃，都不会出现中毒现象。但是因为每个人的身体素质不同，加上螃蟹本身就比较寒凉，所以，如果两者吃得过多，那么就容易拉肚子。”

同时，专家也提醒大伙儿，吃螃蟹的时候一定得注意。因为啊，这螃蟹身上的寄生虫可不少呢。

此外，专家表示，虽说现在正是吃螃蟹的好时候，但有些人的确不适合吃螃蟹。

青岛市中心医院营养科主任徐薇：“螃蟹因为本身性质寒凉，所以建议大家，在吃螃蟹的时候，尽量搭配一些温性的食物。”

[责任编辑：杨凡、徐红梅]

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