齐鲁网·闪电新闻1月30日讯 近日，一个熟悉的身影——“山东大馒头”冲上热搜，并且引来众多网友评论。俗话说“不蒸馒头争口气”，这回山东大馒头争气，把自己送上了热搜。不仅如此，山东大馒头“野生代言人”黄渤也通过社交媒体晒出了山东大馒头和自己脸的对比照，并发文“馒头枕头，傻傻分不清楚……大不是关键，好吃才是精髓。”
那么提到“山东大馒头”，不得不说的便是“胶东花饽饽”和“王哥庄大馒头”。
胶东花饽饽，历史悠久，是山东省级非物质文化遗产代表。“胶东花饽饽”是胶东巧妇们在日常的生活中根据地域特色和生活习惯而成的一种民俗形式，距今已有300多年的历史。作为传统民间面塑艺术的一种，它多分布于山东烟台及周边地区，与人们的日常生活紧密相连，在“结婚”“祝寿”“上梁”“过年”等民俗活动和情景中占有重要位置。胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。
而上过《舌尖上的中国》，让黄渤、舒淇等明星纷纷点赞的王哥庄大馒头则是崂山面塑中最具代表性的面塑，是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史。经过“手工揉、铁锅蒸、崂山水及传统工艺和独特配方等多道工序，塑就了王哥庄大馒头的独特口味，是淳朴崂山人非遗手艺中闪亮的存在。
此次，山东大馒头上热搜，不仅勾起的是山东人满满的回忆，更让全国人民了解到山东大馒头的悠久历史和文化。
