齐鲁网·闪电新闻7月30日讯 牢记嘱托走在前，勇担使命开新局。7月-8月，山东广播电视台闪电新闻客户端推出“走在前 开新局”山东16市大型融媒直播，以全天候、全媒体、全覆盖直播以及新媒体产品的形式，带网友通过沉浸式慢直播、行进式报道形式，聚焦山东各地深入学习贯彻落实省第十二次党代会精神，看“十大创新”新突破、“十强产业”新进展和“十大扩需求”新成效。
乘上直升机，感受“孔孟故里 文化济宁”！7月30日，“走在前 开新局”山东16市大型融媒直播第8站走进济宁，用5张穿越时光的线索卡在尼山圣境开启一场沉浸式“闯关”，感受文化“两创”、守正创新、运河之都、文旅融合、特色好品的济宁魅力。
在济宁，提起“玉堂酱园”四个字，一定是无人不知、无人不晓。玉堂始创于1714年，由苏州人将手工酿制酱菜的工艺从南方带到济宁，玉堂因运河而生，也因运河而兴，是运河文化和南北文化交融的一个典型代表。
玉堂酱菜的选材十分严格，如琥珀花生，要选自于济宁当地产的鲁花8号，酿造出的花生个大饱满、色如琥珀、甜咸可口；其次是用酱好，酱好，酱菜才好；最后是工艺好，玉堂酱菜采用露天发酵工艺，日晒夜露，每天都要翻缸倒袋、精工制作，玉堂酱菜专用酱始终按照百年传承的玉堂自制种曲为菌种，加之独特的老酱缸和天然的酱制过程，造就了玉堂酱菜的独有特色和不可复制性。
值得一提的是，郭帆、潘晓婷、徐志胜、刘大成等家乡体验官齐为家乡打call，您还可以与济宁籍00后短视频达人@小冉plus 在线互动交流。此外，参与闪电新闻#夸夸我的家乡 话题互动，还将有机会赢取万元文创产品。7月30日15:00-20:00，闪电新闻联合30多家平台和全省136家区县融媒并机直播，敬请关注。
