品过世界鲜 更爱烟台红|烟台大樱桃产业高质量发展"步步领先"

原标题：品过世界鲜 更爱烟台红|烟台大樱桃产业高质量发展"步步领先"

来源：大小新闻客户端

2022年，“烟台大樱桃十大品牌”正式出炉，为深度挖掘烟台大樱桃产业发展优势，彰显烟台大樱桃区域特色，提升“烟台仙果”含金量。自6月1日起，由烟台市农业农村局主办的“品过世界鲜 更爱烟台红”2022烟台市大樱桃产业高质量发展主题报道暨全国媒体“云”推介正式启动。一个月的时间，媒体记者深入烟台各市区，针对烟台大樱桃产业高质量发展（全产业链条）进行集中采访和宣传报道，为烟台大樱桃产业目前整体发展状况及未来发展方向，进行了全方位解读。

向规模化、设施化要产能

走在烟台乡村的田间地头，经常会看到漫山遍野的樱桃树。无论是以村为单位全覆盖，还是以企业为引领，集中打造全国闻名的大型种植基地，都是烟台大樱桃产业规模化网络布局的具体呈现。

种得多，是产能的基础。但伴随着气候与病虫害等客观因素，设施栽培才是让产能发生质变的有效举措。在采访过程中，诸多创新设施栽培的带头人已经在这条道路上行进了五六年以上，而2022年，正是设施栽培样板工程交出答卷的集中年头，这里涵盖暖棚、凉棚、高中低档的山地防霜遮雨棚、可一年四季结果的智能化空调棚等，从建设材料到成本与功能，各方各面，都大胆进行了探索实践。有了可供多样选择的样板工程，并且让种植户看到了实实在在的效果和收益，再加上政府政策扶持，烟台大樱桃设施栽培的推广进程也即刻迎来了“加速度”。

向品牌化、技术化要提升

产量与质量并行，同时结合种植创新技术、自主品牌打造，与冷链、分拣、包装新方式的引进，近年来，为烟台大樱桃抢占市场先机创造了有利条件。

选择什么样的品种，用什么样的砧木树形，如何储存运输包装，烟台大樱桃的技术带头人一直在推陈出新。品种方面，美早、水晶、黑珍珠、俄罗斯8号、科迪亚、萨米脱、先锋、鲁玉、红灯等国内外品种争奇斗艳。技术方面，自主经验摸索出美早与外引7号搭配可使美早的增产20%-30%；密植立柱型砧木可充分利用种植空间，实现倍增每亩大樱桃产量；新型大樱桃锁鲜包装可延长3天保鲜时间等等不一而足，各个环节，每个细节，都在不断的瓶颈突破中，奠定了烟台大樱桃产业链的领先地位。

如此打造出的2022“烟台大樱桃十大品牌”，更具有含金量与竞争优势，在国内国际叫响了知名度，收益也在品牌价值的加持下，不断提升。

向人才化、梯队化要未来

在烟台大樱桃产业发展过程中，涌现出了一批又一批致力于此的人才与创业者，他们有的是普通农民，有的是村书记，有的是技术骨干，有的是海归创业，持续为该产业的发展，注入了新鲜血液与新动能。他们创造了一个又一个发展新模式，带动种植户走共同富裕之路，共同点缀着烟台大樱桃产业发展的璀璨星空。

尤其是新一代的青年创业者，他们紧跟时代步伐，善于多角度拓展产业结构，用符合青年人的互联网工作方式，吸引青年才俊返乡创业，优化了人才梯队，使得大樱桃产业的未来发展拥有澎湃的后劲动力。

向集聚化、高端渠道要增收

走进全国最大的烟台福山区张格庄镇大樱桃集散地，全烟台的优质大樱桃都在此聚集，吸引了全国各地的客商到此寻找合适的货源。得益于标准化、规范化、数字化建设与软硬件配套，今年该市场的客商入住率比往年增加了30%，收购价格比其他市场高出0.5到1元钱，对农户来讲是很大的一块增收。今年受气候影响，大樱桃普遍减产，但价格有所提升，平均每天交易100万斤，预计整个樱桃季交易量会突破2000万斤。

除此之外，一些更加优质的果源，则通过烟台底蕴电商，发售到了全国的高端市场。烟台大樱桃有着近15年的电商经验，掌握了全国众多的高端客户订单，使得可以高出市场20%甚至30%的价格，收购果农手中的大樱桃，并且种得越好，收益越大。由此也形成了倒逼机制，种植户更加注重提高大樱桃的种植质量，整个销售业态与高效种植，相互促进，交替提升。

可以看到，烟台大樱桃产业所展现出的优势与特色，正在连年的高质量发展中，破解升级桎梏，实现自我革新，昂首阔步，大步向前，始终走在全国前列。

一步领先，则步步领先。贯穿于150年的历史底蕴，凭借北纬37°得天独厚的区位优势，相信烟台大樱桃产业在政府、党支部领办合作社、企业、带头人的引领下，将继续锐意进取，开拓创新，扬起高质量发展风帆，全力驶向波澜壮阔的未来。

YMG记者

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