网络订餐服务：是“省心”还是“闹心”？

中国山东网12月4日讯 (记者 马文文) 足不出户，只需简单的手机操作，几十分钟后一份香喷喷的美食就送到你的面前。随着网络技术发展及消费理念转变，网络订餐受到越来越多消费者欢迎。日前，记者走访时发现，不少市民反映，外卖订餐在给人们生活带来便利的同时，也带来了不少隐忧。对于外卖的订餐质量，可以用“良莠不齐”来形容。

消费者：好吃方便快捷PK食品安全隐患

可以说，网络订餐已经成为人们生活中不可或缺的组成部分。中国山东网记者随机对50位济南市民进行了一项问卷调查，结果显示，90.6%的受访者曾通过网络订餐的方式购买过食品，85%的受访者点外卖时会担心外卖存在食品安全问题，60.2%的受访者遇到食品安全问题时会选择找相应网络平台进行投诉。

济南市民陈女士告诉记者，由于工作原因，她平时点外卖的频率挺高。“每次在单位加班的时候就会选择定个外卖凑合吃点，因为下楼吃饭太麻烦还耽误时间。”

“我自己不爱做饭，手机上外卖APP会有折扣和优惠券，比去实体店吃便宜。”“90后”市民张先生认为，自己愿意点外卖就是因为外卖实惠又方便。

“我不经常点外卖，因为毕竟不清楚这些商家是否真的有合格的资质，食品安全是否达标。”家住济南市天桥区的市民李女士是两个孩子的母亲，她告诉记者：“我更愿意在家做饭，自己买的食材经济实惠还新鲜也比较卫生干净，外面小作坊的食物是很便宜，但吃起来实在不踏实，也不提倡孩子经常吃外卖，对身体不好”。

商家：需提高自身食品安全意识

业内人士张先生表示，在入驻外卖平台之前，需要商户上传相应的证件信息，后台审核通过后方能进行网络外卖业务。

记者调查时发现，商家在各类网站上注册登记门槛不高，有些商家根本没有实体店就可以注册成功，进而借助平台提供外卖餐饮服务。此外，一些商家的食品安全意识薄弱，有些商家在食品制作过程中油盐超标严重，更有甚者会在食品中添加一些食品添加剂等现象也是屡见不鲜。

为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大市民饮食安全，日前，济南市食品药品监管部门举行了网络订餐食品安全座谈会，首先就外卖行业现状提出了改进意见，并建议外卖平台贯彻落实明厨亮灶工程，在外卖店铺的厨房安装摄像头，监控商家操作流程，监控视频将上传至外卖平台，消费者可以实时监督和举报商家的不合理操作。

相关部门：促进“互联网+餐饮”的健康发展

记者了解到，早在2017年12月底，为进一步明确责任，落实好《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关要求，原国家食药监总局约谈饿了么、百度外卖、美团等国内主要网络餐饮服务平台负责人。时任国务院食品安全办副主任、国家食药监总局副局长孙梅君强调，网络餐饮服务平台开办者要切实履行好第一责任人的责任，规范入网商家经营活动，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境，促进“互联网+餐饮”的健康发展。

日前，济南市食品药品监管部门举行网络订餐座谈会。会上济南市食药监副局长武磊表示，明厨亮灶的实行将大大减少商家在食品加工过程中的不规范操作，对于商家厨房卫生问题可以做到有效监管。会议还提出要加强对于食安封签的应用，济南市食药监局将督促济南外卖平台贯彻落实食安封签的运用。同时，济南市食药监部门还建议外卖平台可以加快落实对无食安封签的商家的惩罚机制。

结语：一边是“手指动一动，美食送上门”的方便快捷，一边是网络订餐平台背后存在的“餐馆无证、厨房卫生脏乱不堪”等种种现状，这就需要网友在网上订餐时也需留意餐厅信息，提高维权意识。在订餐前可查看餐馆资质，是否有营业执照以及卫生许可证等，进一步保证食品安全。

[责任编辑：杨凡、穆楠]

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