阳澄湖大闸蟹村的“蜕变”：从难卖出市到“横行”全国

中新社苏州11月22日电 题：阳澄湖大闸蟹村的“蜕变”：从难卖出市到“横行”全国

中新社记者 钟升

11月下旬，江苏省苏州市相城区清水村一派热闹的景象。一早，蟹农顾敏驾船来到自己位于阳澄湖中的围网，从中捞起一只只青壳白肚、金爪黄毛的大闸蟹。岸上，运蟹的货车、秋游的游客正翘首以盼，等待着新鲜的大闸蟹。

资料图：阳澄湖大闸蟹开捕。李骥 摄

清水村位于阳澄湖中的美人腿半岛，全村有170多户人家从事大闸蟹的养殖，是远近闻名的“大闸蟹村”。村党组织委员马凯敏从小生活在阳澄湖畔。他说，过去，村子算是位置偏僻，交通闭塞，“每天要凌晨5点到码头，坐船3个小时去上学；去市区叫‘上苏州’，像过节一样。村里有好蟹也卖不出去，是全市最落后的地区之一”。

随着苏州市经济发展，1995年，连接半岛和市区的大桥通车；2007年，清水村实现了“村村通”。曾经难卖出市的大闸蟹，开始“爬向”全国。

2009年，大学毕业的顾敏回村创业，尝试利用当时刚刚兴起的电商拓宽大闸蟹的销路。创业之初并不顺利，“当时村里只有一个快递员开车收件，螃蟹运到客户手上要死近一半”。随着快递业和电商发展的深入，情况渐渐好转。2011年，仅国庆节期间顾敏就在网上卖出一万多份大闸蟹，收入300多万元(人民币，下同)，“不包邮都有人抢着买”。

2013年起，苏州市开始了两轮阳澄湖生态优化行动。到2016年底，阳澄湖的围网养殖面积已从最大时的14.2万亩减至1.6万亩。马凯敏和顾敏意识到，“村里不能只靠大闸蟹养殖一个业态了”。

清水村开始以其原生态的渔村风貌吸引各地来客。如今，在苏州阳澄湖半岛旅游度假区，春季有“油菜花节”，夏季有“彩稻节”，冬季有“冬捕节”，“让大家不会只在想吃蟹时想到阳澄湖”，渔家乐、农家自助游逐渐兴起，配套的民宿、手作村落也拔地而起。

“原来蟹农们只做3个月生意，小富即安，村里打麻将成风。现在大家都在想办法全年发展，你追我赶。”马凯敏说，如今的清水村每年花费近6万元处理污水，污水处理率达95%以上；村容村貌干净整洁。去年，村子入选“全国文明村”和“江苏最美乡村”，“大闸蟹村”不再只因大闸蟹而闻名。

顾敏则埋头于大闸蟹养殖的科技化发展：协助政府培育适合池塘养殖的蟹种；通过联网实时监测含氧量并自动增氧，保证养殖环境的高标准；通过App让顾客可以全程监控大闸蟹的养殖过程。“大闸蟹要蜕壳才能长大，我们也不能一直在‘老壳’里窝着，必须与时俱进，才能继续依靠大闸蟹‘横行天下’。”(完)

[责任编辑：杨凡、梁延菊]

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