山东老字号及非遗产品技艺展亮相儒商大会2018 传承人现场亮绝活

齐鲁网9月28日讯 9月28日至30日，以“大儒商道 至诚天下”为宗旨、以“新时代、新动能、新儒商、新愿景”为主题的儒商大会2018在济南举行。

历史悠久的山东省拥有许多世代传承的老字号品牌和非遗技艺，山东省商务厅组织了部分老字号企业和非遗技艺传承人在儒商大会2018专门设置的“山东老字号特色产品展示区”，展区展示的技艺、产品有德州扒鸡、潍坊风筝、东阿阿胶等。各位代表性传承人纷纷展演自己的匠心技艺，通过现场展示、互动体验等方式，让参会嘉宾体验齐鲁大地特有的乡土人情、地域美食和传统工艺，展现儒商精神和厚植齐鲁特色的中国优秀传统文化。

山东老字号作为齐鲁商业文化遗产和“至诚山东”品牌形象的重要载体，广泛分布在酒店餐饮、粮油食品、酒水饮料、纺织服饰、医药保健、轻工工艺、调味酿造、商贸服务、农林畜牧等众多与民生息息相关的重要领域，其拥有的历史品牌、传统技艺、经营理念和文化内涵，不仅是齐鲁商帮优秀文化的集中体现，也是非物质文化遗产的重要组成。

近几年，山东省把弘扬老字号的工作放上了政府工作日程，从顶层设计视角出台《关于促进老字号改革创新发展的意见》等政策擦亮老字号牌匾，由此推进了一系列具体工作。如开展“山东老字号”认定工作壮大老字号团队，搭建会展平台推进以“中华老字号（山东）博览会”为主的“山东品牌中华行”活动促进老字号拓展海内外市场，搭建老字号公共服务平台、追溯体系及推动老字号入驻京东等电商平台促进老字号信息化发展，推出“山东老字号”三项地方标准规范老字号申报认定、动态管理、品牌价值测算，引领老字号改革创新发展进行“产品包装创意设计大赛”等等。

在政府的大力支持下，我省老字号获得了稳健的发展。2018年上半年，我省294家老字号（其中包括66家中华老字号和228家山东老字号）实现营销收入886.04亿元，同比增长9.72%。其中，实现利税收入113.85亿元，同比增长5.50%；实现进出口61.20亿元，同比增长2.37%，其中出口48.88亿元，同比增长2.52%；老字号从业人数18.18万人，同比增长0.95%。

闪电新闻记者 董光强

[责任编辑：杨凡、杨婷婷、高亚南]

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