百秒记民俗|高青72岁老汉坚守手摇爆米花机48年

民间传统二月二金豆开花

齐鲁网2月28日讯（淄博台 马晓璐  高青台 傅盟盟） "二月二，龙抬头；大仓满，小仓流"，每到农历"二月二"这天，炒黄豆、炒豆萁是北方不少家庭的传统习俗。在淄博市高青县，有一位72岁高龄的老人还在操持着手摇爆米花机为大家爆玉米花。

随着“嘭”的一声清脆的爆响，一锅金色的爆米花，从大炮式的爆米花机“里被倒了出来，香喷喷的爆米花就出炉了。2月27日记者在淄博市高青县中心路上又见到了传统的手摇火烧爆米花。手摇爆米花机的老人名叫魏守华，今年已经72岁了，从1969年开始从事这门手艺，从当初一锅5分钱到如今一锅5元钱，这48年的时间里，他见证了这门行当的兴衰。

魏守华告诉记者：“原来和我干同行的很多，现在超市里也有巧克力的、奶油的、烘干的很多，生活条件提高了，干的就少了，现在县城里基本就是我自己了。“

在魏大爷摊位旁，张女士正在给孩子买爆米花，只见魏师傅将一缸玉米粒，熟练地倒入爆米花机里，加入少许糖精，将爆米花机盖子密封好，放入煤炭炉里用大火烧。大约十多分钟，魏师傅拿起爆米花机，对着一个风袋，随着“嘭”的一声巨响，坚硬的玉米粒顷刻变成了蓬松香甜的爆米花，热腾腾的一股香味就在空气中弥漫开来了。

张女士说：”小时候经常吃这种爆米花，这不碰上了，正好二月二，买点让孩子尝尝。“

与张女士的偶遇不同，市民杜先生则是奔着“二月二吃豆豆”的传统来的。

杜先生告诉记者，他从小就喜欢吃魏大爷爆的爆米花，每年二月二都要来上一锅，吃着觉得不光是爆米花，更是一种小时候的回忆。

高青县民俗专家王立晴说：”二月二龙抬头，象征着春回大地、万物复苏，在我们这有吃爆米花的传统，爆米花的花，跟发有谐音，代表这发芽、发财，二月二一过天气回暖，雨水增多，广大农民就开始耕种了，他们期盼新的一年能够风调雨顺有个好的收成，而爆米花又有金豆开花，财源广进的意思，所以在我们这就形成了这么一个传统。“

[责任编辑：崔维莉、贾晓宇]

想爆料？请登录《阳光连线》（ http://minsheng.iqilu.com/）、拨打新闻热线0531-66661234或96678，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052，诚邀合作伙伴。