在济宁包饺子

原标题：在济宁包饺子

来源：济宁日报

原标题：在济宁包饺子

来源：济宁日报

每次过年，我都要回到老家济宁。那里被称为孔孟之乡、礼义之邦，拜年、贴春联、走亲戚，过年的风俗讲究又热闹，而我最喜欢的节目是包饺子。

整个过程颇具仪式感，一家人围着桌子各有分工。奶奶把一整块面团放在案板上，切一小块揉成一个长条，又娴熟地用刀把长条切成一个个菱形的四棱体，再摁成一片片面皮，动作连贯流畅，活脱脱一位功夫大师。

俗话说：“百菜不如白菜，诸肉不如猪肉”。爷爷把调好的白菜猪肉馅放在面前，用他那布满皱纹的大手不太熟练地捏出一个个元宝。冬日的暖阳下，爷爷的脸上绽放出一道道花来。只见爷爷拿出几个1元硬币，洗净消毒后包进了饺子里，还神秘地摆到一堆饺子的各个地方。

我疑惑地问过爸爸，才得知真相：在饺子里包硬币，吃到这个饺子的人会财源滚滚。当然也有的饺子会包糖，如果吃到了，就代表新的一年里日子甜美。这都是人们对新一年的美好憧憬。

饺子在锅里上下翻滚，我在厨房与餐厅之间来回穿梭，迫不及待地问个没完，“饺子好了没？饺子好了没？”

经过不算漫长的等待，饺子终于出锅了！有弹性而又软糯的外皮，里面裹着香气四溢的肉馅，一口下去，喷香的汤汁溢出，刺激着味蕾，让你欲罢不能。

我的肚子已经撑得像一个小球，突然，“嘎嘣”一声脆响，饺子里面变出来个亮闪闪的硬币，家人都笑着说：“新年发大财呦。”我却说：“这个美味的饺子不能继续享用，太可惜了。”家人都被我逗得前仰后合。

我爱我的家乡，因为那里有我最亲的亲人，有除夕时的温馨团聚。我爱美味的饺子，因为它的每一个褶皱里，都包裹着新年的美好和希望。爱在心里，家就不远。（指导老师 吴秋霞）

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