来听烟台葡萄酒产区故事：沧浪有诗味 酝酿出传奇

原标题：来听烟台葡萄酒产区故事：沧浪有诗味 酝酿出传奇

来源：胶东在线

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世界葡萄酒产区共聚云端，见证烟台葡萄酒产区课程正式开讲。

11月2日，由烟台市委宣传部指导，烟台市商务局、烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主办的烟台葡萄酒产区课程线上开课仪式在我市成功举行，酝酿了百年的产区故事，将以烟台为起点，传遍全球。

烟台产区有酒有故事，等你来听

神奇的北纬37度，世界七大葡萄海岸之一、亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，这样的烟台，广为人知。烟台有多少家葡萄酒企业？有多少家知名酒庄？有多少种葡萄酒？身为产区人又能知多少？

经过130年的积累和沉淀，烟台已成为中国葡萄酒发展历史最久、龙头企业最多、产销规模最大、配套产业最全的产区，以其独特品质和厚重文化享誉世界。

这里产业优势明显，作为中国近代葡萄酒工业发祥地，目前全市拥有葡萄酒生产企业204家，张裕丁洛特、罗斯柴尔德·瓏岱等知名酒庄63个，产业链配套企业250多家，形成了蓬莱“一带三谷”、张裕葡萄酒小镇、莱山瀑拉谷三大核心产区，葡萄酒年旅游人数达300多万人次，今年5月份成功加入全球葡萄酒旅游组织。

这里发展要素坚实，建成葡萄酒领域国家级、省级、市级各类科研平台32个，“烟台葡萄酒”获批地理标志保护产品和地理标志证明商标“双地标”认证产品，入选“中欧100+100”地理标志产品互认名单，品牌价值达859亿元，连续多年蝉联中国地理标志产品葡萄酒类榜首。

这里政策支撑有力，烟台颁布实施了《产区保护条例》，出台了《关于促进葡萄酒产业高质量发展的实施意见》，制定了《“链长制”实施方案和产区建设方案》，大力推进葡萄酒产业链延链、补链、强链，每年列支4000万元扶持产业发展，在新旧动能转换和乡村振兴中的联动示范效应日益凸显。

烟台市商务局党组成员、副局长姜英松在致辞中表示：“当前，极具烟台产区标识的葡萄酒特色越来越突出，迫切需要一套统一、完整、精准的产区课程。”

为此，烟台葡萄与葡萄酒产业发展服务中心联合张裕先锋葡萄酒培训学院，争取重点企业、科研院所、专家学者等多方支持，经过多次反复试讲、评审，制作形成了烟台葡萄酒产区课程，今天正式启用。

讲师听讲，烟台产区名片越擦越亮

“今年是张裕公司成立130周年，同时也是中国葡萄酒工业化的130周年。”烟台市葡萄与葡萄酒协会秘书长陈泰宇代表协会发表致辞时说到，烟台葡萄酒产区课程从发展历史、自然风土、种植酿造、品鉴配餐、文化旅游等方面全方位、立体化地介绍了烟台葡萄酒产区，对展现烟台葡萄酒风土特点、增强烟台产区影响力、擦亮烟台国际酒城名片起到推动作用。

葡萄与葡萄酒产业发展中心葡萄酒产业发展科科长张晓参与《烟台产区葡萄酒培训教程》的编定，她介绍道：“本书是烟台葡萄酒产区的全面介绍，通过山海仙境、天人合一、醇美烟台三个篇章，分别介绍了烟台葡萄酒产区的历史起源、人文风土、葡萄种植、美酒佳酿以及葡萄酒文旅等内容，为爱好者及消费者们迅速了解烟台葡萄酒产区及其优质葡萄酒提供了权威的科普读物。”

张裕先锋葡萄酒培训学院执行院长王春霞介绍了产区课程推广计划和讲师认证筛选标准。“烟台葡萄酒产区课程自开发以来，多次深入全国各大葡萄酒城市进行试课试讲，选聘了一批烟台葡萄酒推广形象大使，对烟台葡萄酒文化推广起到了积极促进作用。”王春霞说，“下步，烟台产区将继续走入更多城市，在全国范围内招募更多优秀的葡萄酒专业人士成为烟台产区认证讲师，首批拟招募20人。在这个过程中，烟台产区将严格把控讲师招募标准、加强讲师对于烟台葡萄酒的了解，让每一名认证讲师都能够真正了解烟台产区故事，讲好烟台产区故事。”

前期，优先选定有关机构的葡萄酒讲师、产区酒庄代表和专业技术人员等开展培训。经过考试合格的讲师，将被授予产区官方讲师资格。

这些讲师将利用自身资源，立足各自地区、领域和圈层开展跨地域、跨界别、跨产业的宣传、品鉴活动，让烟台葡萄酒文化传播四方，令烟台葡萄酒产区走进大众视野。

四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长周劲松是烟台葡萄酒产区推广大使，他表示，“此次烟台葡萄酒产区课程通过线上开课方式正式亮相，标志着烟台葡萄酒产区的宣传推广和品牌建设开启了新篇章，具有重要的里程碑意义。”作为推广大使，他将在四川省充分利用自身平台资源优势，学好、讲好烟台葡萄酒品牌故事，带动优质酒庄的美誉度，扩大烟台葡萄酒市场影响力和销售机会，吸引更多人来了解并爱上烟台这座美丽的葡萄酒城。

市葡萄与葡萄酒产业发展中心对外联络科科长孔艳玲表示，希望通过烟台葡萄酒产区课程的推广，不仅可以让业内外迅速了解烟台葡萄酒，提升产区的知名度和整体形象，更为产区企业和品牌背书，带动产区酒庄的辨识度和美誉度，扩大市场影响力和销售渠道。同时，还必将吸引更多的人爱上烟台这座美丽的葡萄酒城及来烟台旅游。

朋友圈扩容，世界葡萄酒产区云端共见证

“巴拿马太平洋万国商品博览会”上，张裕生产的葡萄酒一举夺得四枚金质奖章和最优等奖状。

烟台葡萄酒是烟台的也是世界的。在开课仪式上，主持人烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提用西班牙语介绍了全球葡萄酒旅游组织(GWTO)主席何塞的出场，又用法语介绍了法国葡萄酒专家雅克的亮相。

何塞在西班牙会场连线对开课仪式表示祝贺。今年5月，经过评估通过，烟台市成为全球葡萄酒旅游组织(GWTO)在中国的首个“伙伴关系”成员。何塞热情邀请烟台市参与下届全球葡萄酒旅游组织对话及明年3月在法国举办的全球第一届国际葡萄酒旅游贸易博览会，共同发掘并推广烟台葡萄酒旅游资源，促进葡萄酒产业和文化旅游融合发展，扩大烟台葡萄酒国际“朋友圈”。

法国葡萄酒专家雅克说：“我在中国参加了很多葡萄酒活动，烟台产区的酒庄令我印象最为深刻。在烟台产区品尝到了非常优秀的葡萄酒，尤其是干白葡萄酒。”他认为，生活在烟台是非常幸福的一件事，也希望通过葡萄酒这条纽带，让更多人来到烟台、爱上烟台。

来自法国、美国、俄罗斯、澳大利亚、智利、意大利等世界知名葡萄酒生产国家的葡萄酒专家及产区代表，通过视频连线方式向烟台葡萄酒产区课程线上开课仪式发来了祝贺。

沧浪有诗味，酝酿出传奇。

此次开课仪式标志着产区课程推广活动步入新阶段，为塑造烟台葡萄酒文化体系、探索产业推广营销新渠道打下坚实基础。烟台葡萄酒产区也将在今后持续增强葡萄酒专业人才储备、传承葡萄酒文化，让更多的经销商、消费者充分感受烟台葡萄酒的独特魅力，提升烟台葡萄酒产区国际话语权，共同推进烟台产区建设、烟台葡萄酒产业发展再上新台阶。

烟台市商务局党组成员、副局长姜英松，烟台市葡萄与葡萄酒协会秘书长陈泰宇，张裕先锋葡萄酒培训学院执行院长王春霞出席会议并发表致辞。全球葡萄酒旅游组织主席何塞，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长周劲松线上参会并致辞。世界知名葡萄酒产区代表、烟台市骨干葡萄酒企业代表及来自全国各地的产区认证讲师受邀线上参会。烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任迟万提主持会议。

（胶东在线记者 王向荣）

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