加强源头治理烟台全链条管控守护“舌尖上的安全”

原标题：加强源头治理烟台全链条管控守护“舌尖上的安全”

来源：齐鲁晚报

本报烟台12月31日讯(记者 秦雪丽 通讯员 孙洪安) 记者从烟台市市场监管局获悉,今年以来,烟台市全力推进全链条管控,加强源头治理,严格规范生产经营,严厉打击违法犯罪,全市食品安全形势实现持续稳中向好。

2020年以来,烟台市深入开展农业领域国家标准化综合改革试点,完成97项试点任务,列入省综改方案和山东标准行动计划的20个项目全部完成。有效使用“三品一标”企业391家、产品704个,省级标准化基地114个,知名农产品企业产品品牌48个。抽检食用农产品716批次,合格率98.3%,问题查处率100%。升级改造水产品质量追溯平台,134家企业纳入平台。

生产经营管理方面,烟台市制定《食品安全日常监督检查及规范提升指南》,组织食品生产经营单位开展对标自查和集中规范。1721家食品生产企业、4.71万家食品经营单位全部实行风险分级监管,完成3.4万家餐饮单位风险等级评定,良好等级以上比例较去年同期提高14.6%。创建“放心肉菜示范超市”50家、省级食品安全管理规范化农贸市场33家、省级食品加工示范基地3个,173家企业通过HACCP或ISO22000等管理体系认证。

2020年,烟台市严打违法犯罪行为。破获系列保健品诈骗案件,抓获犯罪嫌疑人213名,涉案价值1.6亿元。全年查处食品违法案件614起,犯罪案件102起,抓获犯罪嫌疑人526名。

深入开展农药使用减量和产地环境净化行动。制定《烟台市耕地质量提升意见》,推广水肥一体化技术26.5万亩。深入开展畜禽产品质量安全提升行动,加强病死畜禽无害化处理。

深入开展粮食质量安全提升行动,加强粮食质量安全监测预警,推进粮库智能化升级改造,建成粮食产后服务中心12个,1个市级、9个县级粮食质检机构全部建设完善到位。深入开展校园食品安全守护行动,完成1678家中小学及幼儿园食堂开学核验。深入开展餐饮质量安全提升行动,线下排查在线经营餐饮店9200余家,外卖骑手管理点72处。严格审核进口食品国外官方卫生证书、标签标识、检疫许可证等信息,确保申报材料符合要求,严格对进口食品进行抽检监控。深入开展示范创建行动,召开全国食品生产企业落实食品安全主体责任工作现场会,为创新监管方式、完善监管机制、落实企业主体责任提供了烟台经验。全市省级食品安全县达到9个,实现全覆盖；12个县市区获评省级以上农产品质量安全县。

[责任编辑：杨凡、蒋冬玲]

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