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假期聚餐聚会增多 食源性疾病和秋季腹泻风险增大

来源:胶东在线

作者:

2018-10-04 21:12:10

胶东在线10月4日讯 国庆假期,聚餐聚会增多,食源性疾病和秋季腹泻风险增大。烟台市疾控中心食品营养与学生保健科科长王朝霞提醒,市民应当采购新鲜的食品或原料:“采购过节食品时不宜一次过多,要选择正规超市或农贸市场,购买感官正常的食品或食品原料,不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品。购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买食品要索取消费凭证。”

王朝霞提醒,不论家庭聚会或外出游玩,市民就餐时都要注意饮食安全:“家庭聚会烹制食物时应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开,避免交叉污染。在外就餐时,应选择在证照齐全、食品安全量化等级高、有‘笑脸’标志的餐饮服务单位就餐,慎食凉拌食品、生食肉制品,就餐过后要索要正规发票或收据。就餐后一旦出现不适症状,应尽快就医,并保留病历卡、化验报告等相关凭证。外出游玩时,随身带些大蒜、生姜、食醋,在饮食时佐餐,可起到健胃消食作用,以防肠道疾患的发生。旅途中应保证每天喝一定量的水或饮料,不能大量吃冷饮,途中饮水以开水和消毒净化过的自来水最为理想,无合格水饮用时可用瓜果代替。”

[责任编辑:杨凡、穆楠]

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