假期聚餐聚会增多 食源性疾病和秋季腹泻风险增大

胶东在线10月4日讯 国庆假期，聚餐聚会增多，食源性疾病和秋季腹泻风险增大。烟台市疾控中心食品营养与学生保健科科长王朝霞提醒，市民应当采购新鲜的食品或原料：“采购过节食品时不宜一次过多，要选择正规超市或农贸市场，购买感官正常的食品或食品原料，不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品。购买熟食或需冷藏的食物时要注意其储运条件应符合产品标示要求。购买食品要索取消费凭证。”

王朝霞提醒，不论家庭聚会或外出游玩，市民就餐时都要注意饮食安全：“家庭聚会烹制食物时应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。在外就餐时，应选择在证照齐全、食品安全量化等级高、有‘笑脸’标志的餐饮服务单位就餐，慎食凉拌食品、生食肉制品，就餐过后要索要正规发票或收据。就餐后一旦出现不适症状，应尽快就医，并保留病历卡、化验报告等相关凭证。外出游玩时，随身带些大蒜、生姜、食醋，在饮食时佐餐，可起到健胃消食作用，以防肠道疾患的发生。旅途中应保证每天喝一定量的水或饮料，不能大量吃冷饮，途中饮水以开水和消毒净化过的自来水最为理想，无合格水饮用时可用瓜果代替。”

[责任编辑：杨凡、穆楠]

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