烟台市打击危害肉品质量安全违法违规行为

胶东在线消息 为严厉打击屠宰环节违法犯罪行为，从现在开始到12月底，市食药监局联合市畜牧兽医局开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为专项行动。

在严查重点风险区域方面，市食药监局联合市畜牧兽医局对城乡结合部、私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地区，批发市场、农贸(集贸)市场等重点销售场所、肉类产品加工企业及小作坊、学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所进行重点监控。而在紧盯重点监管目标方面，我市畜牧兽医部门将加强小型生猪屠宰场点的监管，全面落实动物入场查验、瘦肉精自检、屠宰同步检疫检验、病猪及成品无害化处理、产品出场记录等基本制度和要求。规范屠宰场点的屠宰行为，严厉打击“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为。强化屠宰环节无害化处理监管，对于无害化处理设施不合格、无害化处理不正常的屠宰场点，限期整改，并依法依规予以处罚。

在生猪屠宰环节，市食药监局联合市畜牧兽医局将严肃查处私屠滥宰、屠宰加工病死猪(牛、羊)、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质、肉类加工废弃物或检验检疫不合格肉类产品熬炼“地沟油”等违法违规行为，严厉打击不依法开具或开具虚假检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法违规行为。同时，集中时段、集中力量查处一批违法违规线索，严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关，有效震慑违法分子，净化肉品市场，提升肉品质量安全水平。

[责任编辑：杨凡、贾晓宇]

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