退伍不褪色创业在路上：老兵把肉夹馍做出品牌

□青岛日报/青岛观/青报网记者 陆 波 通讯员 范忠亮

开栏的话

一首传唱军营内外、大江南北的歌写得好：咱当兵的人，有啥不一样，都是青春年华，都是热血儿郎……说不一样，其实也一样，都在渴望辉煌，都在赢得荣光，一样的风采在共和国的旗帜上飞扬。

就是这些穿着朴实军装的热血男儿，离开军营后，在国家不断完善的优惠政策的鼓励支持下，自谋职业、自主创业，始终保持和发扬我军光荣传统和优良作风，勇于担当、甘于奉献、敢于胜利，在不同行业、不同岗位上挥洒着智慧和汗水，做出新的成绩，创造出新的辉煌。

自今日起，本报推出一组报道，展示这些退伍军人的风采。

“我做的肉夹馍，口感酥脆，香而不腻，咬一口掉渣，吃一口难忘。”在青岛工学院门口附近，退役军人孙金春正在推销自己亲手做的肉夹馍。

孙金春1974年出生，是地道的胶州人。他1993年应征入伍，成为北京某部仪仗队的志愿兵。因工作优秀，被调入成都军区。在部队里，他冲锋在前，吃苦耐劳，对待工作精益求精。在一次部队训练中，他为给新兵演示障碍跨越，摔伤了腰部，被鉴定为七级伤残，并留下了后遗症。由于工作突出，他先后5次立三等功，被评为优秀共产党员、优秀士兵。

2009年，从部队退役后，孙金春到胶州一家钢结构企业工作。他时刻不忘自己曾是一名军人，将部队雷厉风行、吃苦耐劳的优良作风带到了车间。在一次搬运设备时，他的腰部又一次受伤，不得不告别企业。后来，孙金春专门到四川省一个肉夹馍制作世家拜师学艺。因为他勤奋好学，吃苦耐劳，为人诚实，师傅不仅免了他2万元的学费，还把做肉夹馍的“绝活”传授给了他。

学艺出徒后，怀揣对美好生活的期盼，孙金春回到了胶州，开始了创业之路。为了保证肉夹馍的品质，他精心挑选食材，用最好的面粉、最新鲜的肉、最纯正的调料，加上精到的工艺，肉夹馍让食客吃后赞不绝口，回头客也越来越多。

孙金春说，当了多年的兵，宁愿自食其力，也不愿给国家添麻烦。虽然脱下了军装，但一辈子都会按照军人的标准来要求自己。谈及今后的创业打算，孙金春说，要把肉夹馍做成品牌，做出影响力。

[责任编辑：杨凡、王春令]

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