齐鲁网·闪电新闻4月16日讯 元朝刘祁的《归潜志》曰：“定州花瓷瓯，颜色天下白。”定窑是宋代五大名窑之一。定窑烧瓷大约始于唐代，由于唐代时窑场所在地属于定州，固称定窑。定窑初期主要受邢窑影响，邢窑不尚装饰，故早期定瓷也大多光素无纹。在宋代五大名窑中，定窑是唯一具有装饰纹样的瓷器品类，也是唯一以精美白瓷闻名于世的瓷窑。
定窑白瓷胎土细腻，胎质轻薄，釉色晶莹透明。细润光滑的釉面，白中微微泛黄的象牙色泽使其逐渐被世人追捧，雅致绝伦的纹饰，精构纤巧的造型，为它增添了更多艺术元素与典雅氛围。萌芽于唐朝的定窑，经过晚唐五代的发展后，除了掌握生产不同器型的高档白瓷技术外，还开始注重对器物的装饰。经过北宋早中期的学习模仿，定窑开始进入了装饰艺术的转变期，直到北宋晚期，定窑白瓷的技法达到了登峰造极的境界，装饰内容及工艺日益丰富，一举跃居全国诸窑之首。
定窑白釉瓷器的装饰技法主要有划花、刻花、印花三种。刻花装饰工艺历史悠久，是我国古代陶瓷装饰的主要技法之一，在宋代陶瓷装饰中极为普遍。北宋后期，定窑采用先进的覆烧法取代了传统的匣钵正烧，因此胎体可以做得更加轻薄，对刻花的刀法提出了更高的要求。富于智慧的定窑工匠对刻花工具以及刻花技法做了重大改进，形成了刻划结合、刻印结合、深浅有致、生动流畅的独特风格，定窑刻花工艺从此进入了高度成熟阶段。
装饰题材极为丰富是此时定窑刻花瓷器的一大特点。除了莲瓣纹、缠枝花卉等传统纹样外，还出现了大量反映现实生活内容的图案，包括植物、动物以及神禽异兽等。动物题材中以鱼纹最多，构图形式花样繁多，常见的有水波游鱼、水藻游鱼、莲荷游鱼等。
图｜宋 定窑白釉刻花大碗 山东博物馆藏
山东博物馆藏宋代定窑白釉刻花大碗器形硕大，碗壁厚薄均匀规整，胎体轻薄，芒口、圈足，器身内外及碗底均装饰化妆土、施白釉。碗外壁阳刻两组上下交错莲瓣纹，每片莲瓣中部有折痕，瓣边线采用斜刻刀法让边线具有明显的宽厚度，使莲瓣更具立体感。碗内壁用宽划线表现鱼藻，用平行细划线表现水波纹。另刻一条摆尾游鱼于水波鱼藻边，鱼形象刻划清晰简洁生动。
图｜宋 定窑白釉刻花大碗内部鱼纹
这件宋代定窑白釉刻花大碗纹饰装饰善用刻、划简单装饰法的变化表现立体生动的造型，莲瓣、鱼藻纹均为定窑中经常采用的装饰题材，自然活泼，巧妙地展现了莲荷游鱼悠然自得的画面。整个画面深浅有致，疏密得当，刻花清晰流畅，刀法极为娴熟，充分体现出定窑刻花熟练的技巧和超凡的艺术表现力。
“白如玉、薄如纸、声如磬”
定窑白瓷，犹如莹玉一般
用极简之美打动人心
行云流水般的刻花技艺
又增添了灵动与洒脱
为千年窑火的传承
记下了低调又高级的一笔
