沂源县:“丑果”其实很“镁”

11月20日清晨，8点钟的阳光撒在了沂源县悦庄镇西辽村，.沂源日方长果蔬专业合作社理事长周庆海，看着“沂源红”苹果示范园里第一年收获的“丑果”果树怎么也笑不起来。周庆海示范园苹果历遭“三难”产百万斤果子，可是都是“丑果”。

2019年,多灾的天气给周庆海示范园果品生产带来严竣考验:4月26日,一场的“倒春寒”袭击了果园,冻花冻果严重；5月28日,刚刚坐住的幼果再遭冰雹灾； 9月至10月间,又遇连续80多天的干旱。

蔬果时，周庆海痛下决心将冰雹伤的利害的果子去掉，把轻微雹伤果子留用，期盼果实成熟后退掉雹伤。不料，到了果子采收季，果子仍然伤痕累累——果型不正，歪歪扭扭，疙疙瘩瘩，面上都有大小不等、数量不同的黑点。

绿色种植的苹果丑是丑了点，但是果肉金黄、果香浓郁,少有的果子难道就没人吃？难道“货买一张皮”的旧观念还在作怪？

周庆海一直在沉思……突然，一个大胆想法闪出：去权威部门化验，给“丑果”一个名分。于是，周庆海和村委一班人兵分两路：上济南、下青岛，带着“西辽”苹果找专业的检测机构，检测是不是产区的土壤和水的因素影响。

一份检测报告让周庆海欣喜若狂。权威检测结果显示，“西辽”苹果不仅各项指标优于同类，苹果中稀有元素镁的含量大大超过标准，大家都知道，一般的水果中，镁的含量至多在6毫克左右，而“西辽”苹果的镁含量在46.8%，钙含量24.8%。于是，权威机构检测结果给了西辽苹果颁发了“钙镁果”的身份证。

干脆就叫“沂源丑果”吧！周庆海如获至宝。 “沂源丑果”有“镁”的消息不胫而走，济南统一银座的供货商、青岛的大型超市负责人纷至沓来……

有“镁”“沂源丑果”的产出，并非偶然。4年前，栽植沂源红苹果的一幕幕场景，还在西辽村周庆海的眼前回放。使用秸秆生物反应堆技术，开沟→铺秸秆→撒牛粪→拌菌种→覆土后栽植。周庆海回忆说，打破传统种植的枷锁，优化种植模式，发展生态果业，是沂源日方长果蔬专业合作社发展果品产业努力的方向。

周庆海介绍说，秸秆生物反应堆技术一改传统农业种植规律，不仅减少农村面源污染，还成为农民增收“法宝”。能增加土壤有机质，改良土壤结构，使土壤疏松，孔隙度增加，容量减轻，促进微生物活力和作物根系的发育。秸秆还田增肥增产作用显著，一般可增产5%～10%。

周庆海通过土地流转等方式，对土地资源进行优化整合，将果业资源进行集中化、规模化管理，让农民即能收转包费，还能在合作社打工，实现了一块地两种产能。

[责任编辑：杨凡、路伟]

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