来源:淄博日报
2024-04-27 14:48:04
原标题:淄博高新区:倡导文明餐桌 共筑节约新风尚
来源:淄博日报
原标题:淄博高新区:倡导文明餐桌 共筑节约新风尚
来源:淄博日报
本报讯(记者张杨)小餐桌,大文明。4月26日,记者参加淄博高新区“有景有爱”“文明餐桌”节约成景巡访活动发现,各餐饮单位、学校食堂正积极行动起来,在诚信经营、礼貌服务等方面探索更多高新区路径。
“用餐区域全部配备打包桶和打包袋,服务人员主动提醒、帮忙打包,将杜绝浪费落到实处。”位于淄博高新区政通路的某酒店负责人于娜向记者介绍。
记者注意到,该酒店在门口、大厅和包间等区域,都张贴了“公勺公筷、健康分餐”等宣传语,并摆放文明用餐提示牌,营造了良好的反对浪费氛围。在点餐环节,点餐页面会先弹出“合理点餐、杜绝浪费、适度点餐、剩菜打包、合理用餐”的提醒,引导顾客避免浪费。
“后厨的情况会通过大厅的屏幕实时播放,既让消费者吃得放心,也便于我们进行店内品质管理。”行政总厨孙师傅表示,消费者在饭店大厅就能通过透明玻璃和视频监控等方式,直观地看到后厨的每一个细节。不仅如此,酒店在配料管理上采用色标管控系统,红色代表最高量,绿色代表最低量,通过数据化管理有效减少了配料浪费。
在淄博高新区实验中学食堂,宽敞明亮的大厅内,餐桌一角贴着“文明用餐,光盘行动”的提示牌,墙壁上悬挂着“礼让三分,自觉排队”的宣传海报,提醒着每个人注意用餐文明。
“在我们学校,老师与学生都是一同用餐,不仅能相互监督浪费情况,老师还可以第一时间了解学生对饭菜质量和口味的反馈。”学校相关负责人说。
想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234或96678,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052,诚邀合作伙伴。