寻味日照烟火，感受一座城的幸福与美好

原标题：寻味日照烟火，感受一座城的幸福与美好

来源：日照日报

王晓东

你有过为一种美食，奔赴一座城的经历吗？对美味的渴望，源自人类的本能，然而关于美食，每个人又有着截然不同的选择，噬荤茹素、快食慢餐都有各自的理由。

无论从哪个方面来讲，日照都是一处绝佳美食目的地。日照的鲜活好滋味，对于本地人而言，是记忆，是永远牵绊着的故乡；对于游客，是大饱口福的饕餮生活。

日照的鲜活好滋味，“鲜”在原汁原味的海的味道。开海后的日照，仿佛从未羡慕过谁，“充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香”，在这里，你可以尝到渔船直接到餐桌的鲜活，有“不到日照辜负目，不食螃蟹辜负腹”的可口梭子蟹，“海八珍”之一的乌鱼蛋，“我很丑，可是我很好吃”的鮟鱇鱼，文化味十足的“八大碗”民俗海鲜宴，独具特色一碗鲜的海沙子面，人间至味是家常的香椿拌黄尖子鱼，形态俊秀、清白如玉的“西施舌”，香脆无比、鲜美异常的海知了，肉质肥厚细嫩、味道鲜甜的佳品对虾……它们口口生鲜，是日照的味道，更是大海的馈赠。来吧，到日照凭海听风，享用大海的鲜活好滋味。

日照的鲜活好滋味，“鲜”在锦绣山河里的纯正“野味”。外表金黄油亮，内部绵软鲜嫩的五莲山烤全羊，伴着山间晚霞和清凉晚风，“岁月静好”的安逸在唇齿间回味。如果你有足够的勇气，还可以在这里体验一把“全虫宴”。你可能想象不到，在这里虫子也是珍贵的料理，身披绿衣的柞蚕丰满柔软，搭配青红椒，外皮柔韧内里绵软，水煮蚕蛹，油炸知了，酥脆可口，极致享受；栗子树上独有的“栗花”菌菇，是这个季节的绝佳美味。在这里，你还可以到农户家里，亲自做做豆腐、摊个煎饼，光是空气中弥漫的气息就已经让人垂涎不已。来吧，到日照“采菊东篱下”，品尝乡野美味。

日照的鲜活好滋味，“鲜”在休闲城市里的人间烟火。日照的城市就是一幅美食地图，炖的、煮的、蒸的、烤的、炸的、涮的……香辣适口的龙虾、鲜嫩软滑的瑶柱、汤美肉鲜的全羊汤、酱海螺、鱼线面、烤鲅鱼…吃一口，地道的日照味儿！太阳下山，夜幕降临，是这座年轻的城市最有魅力的时刻，在啤酒的泡沫里，在烧烤的烟火中，在音乐的躁动里，应有尽有的美味伴着狂野、激情和自由……来吧，到日照体验城市里的人间烟火，四方美味。

靠山吃山，靠海吃海，日照的山川湖海，可听，可看，亦可吃。自然的馈赠是慷慨的，而日照人丝毫没有辜负这份慷慨，从深海到高山，百种食材演绎出千种吃法，带来了无尽的味道遐想。

百闻不如一见，一见不如体验，欢迎来体验“有一种生活叫日照”，感受“生活在日照就是幸福”！

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