买大葱如何判断正宗章丘产？ 山东消协提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”

原标题：买大葱如何判断正宗章丘产？ 山东消协提示：脆、甜、辣味淡是“金字招牌”

来源：大众网

据史料记载，章丘大葱已有2600余年的历史，以齐国名著《管子》为证，其是章丘农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片。明代，章丘大葱已名扬全国，并成为皇家贡品。章丘大葱最著名的产地在绣惠女郎山西路乔家、马家、石家、高家、王金等村一带。“章丘大葱，绣惠正宗”名副其实。

据中国科学院营养研究所分析，章丘大葱含有较多的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素，特别是维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱先后荣获中国驰名商标、中国地理标志证明商标、国家大葱种植综合标准示范区等多项荣誉。

章丘大葱的特点是高、大、脆、白、甜，主要品种有“大梧桐”、“气煞风”，亩产高产地块可达5000公斤以上。由于章丘大葱比较脆，无法用机械化种植，只能用人工种植，经过多次的施肥，七次围土，生长周期经历了春夏秋冬，与外地葱具有明显的不同。在2020年大葱的评比中，来自绣惠街道王金村苗发勇的大葱，以2.532米获得“最长的葱”吉尼斯世界纪录称号。

山东省消费者协会、济南市消费者协会提醒广大消费者，在选购章丘大葱时，要学会辨别，注意五点：

1、尝：章丘大葱以口感脆嫩甘甜，辛辣味淡，生吃比较细腻，品相俱佳、营养丰富而闻名于世，市场上的其它大葱多以纤维粗，吃起来辛辣呛鼻为主。

2、捏：葱白捏起来比较松，叶层较多，其它产地的大葱葱白捏起来比较结实，两者有明显区别。

3、比：章丘大葱植株高大，葱白长而直。一般葱白长50-60厘米(最长80厘米左右)、径粗3-4厘米、单株重1000克左右，重者可达1.5千克以上。

4、认：认清上市时间，章丘大葱一般在农历八九月份，秋收以后上市，十月份进入集中收获和销售期。

5、看：看准地理标志证明商标，商标是消费者识别商品、选购商品最主要的信息来源，标签标注是否全面、产地是否清晰、不仅是产品质量的标志，也体现了生产者和销售者对保护消费者合法权益的态度，未标识或标识不全的商品请谨慎购买。广大消费者在购买章丘大葱过程中如果出现问题，请及时拨打12345或12315进行投诉，切实维护自身的合法权益。

（文章来源：大众网）

[责任编辑：杨凡、单提词]

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