济南“8元管饱”水饺女摊主有两个新年愿望

原标题：济南“8元管饱”水饺女摊主有两个新年愿望

来源：大众网

大众网·海报新闻记者 李立红 仪首歌 孙靓 济南报道

2021年新年伊始，济南遭遇了70年同期最冷的苦寒天气，但在这凛冬中，一碗热乎乎的水饺温暖了无数人的心。在市区一处工地附近，“8元管饱”的水饺摊每天按时与工人们见面，女摊主史继兰也在为自己的两个小小心愿努力着。

从8元一碗到8元“管饱”

1月8日中午11点，史继兰驾驶电动三轮车来到茂岭二号路中段的一处“爱心摊位”。停下车，她就忙活起来，摆放好马扎，搬出几袋大蒜，烧水下饺子。

几分钟后，锅盖掀开，浓浓的韭菜香味四散开来。十多位工人围上来，史继兰将热气腾腾的饺子舀到他们碗里。

紧接着，第二锅、第三锅……一直到12点多，最后一个工人吃饱，史继兰才停下来喘口气。

“刚开始卖的是8块钱一小碗，10块钱一大碗，工人都不舍得吃大碗的，都买小碗，但是他们吃不饱，来问我能不能多加几个，我就让他们自己舀，就这样，慢慢地变成了‘8元管饱’。”史继兰说，从去年入冬以后，她开始在这里卖水饺，“我以前在这附近卖包子，后来天冷了，我就卖水饺，让工人们都吃上一碗热乎乎的饭。”

史继兰说，当天中午生意还行，卖出了近100斤水饺，但她赚的钱不多。“平均每个工人能吃一斤半，我定价8元也不会赔钱，就是少挣点。”

“我干这么多年了，不觉得辛苦，反倒是一天不干活就浑身不得劲。”史继兰说，最近几年，她都是夏天卖点凉菜，冬天卖热饭，让工人们吃得舒心一些。自己的事被媒体报道后，街道办、工地上、城管等协调安排了这个“爱心摊位”，她能安心在这卖水饺。

在等待水饺出锅的时候，几位工人在史继兰的暖炉边烤手。他们笑盈盈地聊着天，“工地上没有食堂，过来吃饭很方便，价格也合理。”“我从来这片工地上干活就在这吃饭。”“我能吃两碗，今天有韭馅菜、白菜肉馅、大葱肉馅。”

小小摊位养活一大家子

在史继兰的摊位上，一个小女孩很惹人关注。她一会跑到史继兰面前，扯着嗓子喊一句“你冷不冷”，一会到摊位四周“巡逻”，收回工人们吃水饺用的碗，还不忘问一句“你吃饱了吗”。

这是史继兰四岁的小外甥女蕊蕊。从卖水饺开始，蕊蕊每天都跟着史继兰出摊，她从来不喊冷不喊累。“家里没人看孩子，她一个人在家害怕。”史继兰说，之前有一次让蕊蕊单独在家，她一直哭，邻居想让她去自己家玩，她倔强地说“我还得看家”。

“我的任务就是挣钱给全家人花，即使刮风下雨，出摊也从不来间断。”据史继兰说，她老家在菏泽鄄城，家有兄弟姊妹五人。现在她跟大姐、弟弟和小外甥女在济南生活，一大家子几乎全靠这个小摊位养活。“上午我跟大姐在家蒸包子，中午小弟过来卖包子，我卖饺子。大姐两头跑，包子摊忙就帮包子，饺子摊忙就帮饺子。”史继兰说，她大哥身体有残疾，家里还有小侄子，父母年纪也大了，身体不好，妹妹就在家照顾老人。

从15岁来济南，史继兰已经在这里生活了17个年头。以前她跟父母一块在丁家庄蒸馒头，到饭点的时候就往工地上送。“当时有一些工人拦着我问去哪里吃饭，我寻思着，不能让他们干啃馒头，于是就开始做包子到工地上卖。”史继兰说，前几年有一次卖早饭时放小米粥的锅歪倒了，她和父母都烫伤了，花了几万块钱治疗。她也趁此让父母回了老家，不再辛苦操劳。

她有两个新年愿望

“8元管饱”水饺摊火了以后，多方协调为史继兰安排了一处“爱心摊位”。随后，史继兰在公开场合表达了“想有个门头店”的愿望，此言被部分网友解读为“太贪心”。面对大众网·海报新闻的镜头，史继兰解释道，不是自己得寸进尺，“这边摊位地方很小，其他几个摊主都把小车沿着路边停放，工人无法到里边吃饺子，我就寻思着要不就把地方让给他们，自己找个门头房。”

拥有一间自己负担得起的小小门头房成为史继兰的新年愿望，但她目前的收入只能够满足家人的基本生活开销。“想买点好吃的，还得精打细算，”史继兰说，她希望新的一年里，自己努努力租一间门头房，钱越挣越多，让全家人的生活条件更好一点。

看着在摊位旁蹦蹦跳跳的蕊蕊，史继兰说出了自己的另一个新年愿望。“我们妮很喜欢跳舞，每次从我手机里看到有人跳舞，她就让我给保存下来，跟着学。马上妮就要回老家上幼儿园了，我想等我挣了钱，就给她报个辅导班，让她去学跳舞。”

[责任编辑：杨凡、蒋冬玲]

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