赶青岛沙子口大集，新鲜鲅鱼该这么选
来源：青岛新闻网
2018-04-16 20:39:04
“当流”，青岛俗语，意思是顺应潮水，特指海货新鲜。春日里本地鲅鱼批量上市，这是大自然的年度馈赠，尝鲜正当时。昨天是农历二月三十，逢五逢十迎客的沙子口大集热闹开市，彻底成了鲅鱼海洋。鱼脊侧有线，鳃发红，通体泛绿光，肉质紧实，渔民和商户自豪地介绍着沙子口春鲅的四大特征，买一条好鱼回家则是赶集人当天的最大心愿。鲅鱼美味不可多得，红烧、家常炖、包饺子做馅儿都是舌尖的享受。春天就是这个味道，今年你吃鲅鱼了吗？
目前本地鲅鱼价格在每斤30-35元左右
渔民和商户自豪地介绍着沙子口春鲅的特征：鱼脊侧有线，通体泛绿光，鳃发红，本地春鲅鱼肉质紧实。红烧、家常炖、包饺子，都是舌尖上的享受，今年你吃鲅鱼了吗？（青岛新闻网）
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