“火箭蛋” 蹿新高鸡肉价跟风涨 “双节”临近市场需求旺盛是主因

国庆节前夕的鸡蛋价格上涨， 普通鸡蛋每斤超过5元。 本报记者 周青先 摄

齐鲁晚报济南9月13日讯 （记者 范佳陈玮）“鸡蛋怎么又涨钱了！ ”9月11日，周先生在济南某大型超市看到醒目的价签上赫然标着 “会员4.8元/斤， 非会员5.1元/斤” 。 住在济南棋盘街社区的市民刘爱欣也发现， 逛了圈菜市场， 感觉啥都贵了， 鸡蛋涨价， 鸡肉、 牛羊肉价格都涨了，就连买个馒头都要多花一毛钱。

今年上半年， 全国鸡蛋市场遭受了十年来最冷的 “寒冬” 。 受供过于求的影响， 年初起鸡蛋价格就一路走低， 最低时跌至每斤2 . 5元左右， 创下了十年来的蛋价最低纪录。 然而蛋价很快触底反弹， 3个多月后回升到5元时代。

据济南市市中区物价局监测中心对辖区内农贸市场及超市农副产品价格监测显示， 上个月鸡蛋价格环比上涨了45 . 80%， 均价4 . 78元/斤， 比去年同期高了20.13%。 记者9月11日在济南的大型超市看到， 普通鸡蛋的售价已经在5元左右， 而柴鸡蛋价格逼近10元/斤， 山鸡蛋的价格接近14元/斤。

物价局工作人员解释， 由于8月份空气闷， 气温高， 蛋鸡出现厌食现象， 导致产蛋量减少， 价格出现上涨。 而且受饲料价格、 人工费用等多种因素的影响， 也在一定程度上催生鸡蛋价格上涨。

随着鸡蛋价格涨起来的还有鸡肉。刘爱欣说： “棋盘街菜市场的鸡腿肉现在9元一斤了， 前几天还是八块五。 ”而济南七里堡综合市场的一位鸡肉经营商也表示他卖的无骨鸡便宜时只卖5元一斤， 现在卖到7 . 5元。 “前一阵最贵时已经涨到8块一斤了。 ”

济阳县回河镇一位养鸡场老板闫於才说， 从上个月开始， 毛鸡的价格就上涨了， 到了今年 9 月， 涨了近一半。“现在毛鸡已经将近6 块了， 涨了两块多。 ”闫於才说， 这跟之前大量淘汰蛋鸡有关。 3 月份， 本该等到 500 天卖的毛鸡， 闫於才300 天就卖了， 有时候甚至不到3块钱就卖。

毛鸡存栏量减少了， 价格就上来了。 此外， 闫於才也表示， “双节” 即将来临， 以往到了这个时候都会涨价， 只不过这次涨得比平时更多。

不过， 闫於才也很犯愁， 因为价格上涨之后， 小店的销量却下跌了， 最多的时候比平时少了一半。 闫於才说， 因为相应的鸡饲料价格也上涨了， 各种成本增加， 价格不会再跌了。

对于鸡肉价格的上涨， 山东省畜牧兽医局一名工作人员分析， 天气渐凉，消费需求抬头， 大专院校开学食堂大宗采购， 而且马上到中秋国庆佳节， 带动了整个肉鸡供求也向好发展。

[责任编辑：杨凡、徐红梅]

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