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青岛百余学生染诺如病毒,开展夏季学校食堂大检查

来源:齐鲁壹点

作者:

2017-05-24 07:21:05

近段时间,岛城有几所小学和幼儿园出现班级为主的学生呕吐腹痛腹泻症状,经疾控部门采样检验判定为诺如病毒感染。六一儿童节和中高考季即将到来,为确保在校学生有一个安全的就餐环境,自5月23日起,青岛市食药局开展全市学校食堂食品安全大检查,对每个区市的学校食堂进行双随机抽查,另外,市食药局还部署了200批次学校食堂食品安全专项监督检查。

23日上午10点,记者跟随食药局执法人员来到青岛市宁夏路小学,对学校食堂餐饮状况进行检查。执法人员首先来到学校食堂,此时食堂工作人员正在忙活着学生的午餐,记者注意到,食堂操作间,地面整洁干燥,物品也摆放较为整齐,执法人员随即对食堂的主副食仓库、食品留样间、洗涮消毒间、食品加工间、烹饪间等各个区域进行随机抽样检测。取样结束后,执法人员随后又来到市南区金钥匙幼儿园进行食堂安全检测,“从目前情况来看没有太大问题,只有个别操作不太规范。”顾天舒介绍。

据介绍,随着夏季高温高湿气候的到来,逐渐容易出现因食物变质、细菌大量滋生等原因导致的食物中毒。同时,春末夏初又是传染病高发的季节。青岛市食药局餐饮服务食品建管处处长顾天舒介绍,近期青岛有几所小学和幼儿园出现班级为主的学生呕吐腹痛腹泻症状,经疾控部门采样检验判定为诺如病毒感染,大约百余名学生出现类似症状。六一儿童节和中高考季即将到来,为确保在校学生有一个良好的、安全的就餐环境,青岛市食药监管局从即日起将开展一次全市学校食堂食品安全大检查。

本次检查的重点是学校落实学校食堂月度自查情况,学校食堂日常管理规范情况,防止存在交叉污染等易导致食品中毒的食品安全隐患。内容包括:食堂从业人员健康情况,是否落实肉菜鱼等分类加工、分区存放,冰箱内温度是否符合要求,是否存在食品、半成品和原料混放问题,是否按规定进行出餐食品测温,是否按规定进行食品留样管理等。

在各、区市食药监管局开展普查的基础上,青岛市食药局将对每个区市的学校(含托幼机构)食堂进行双随机抽查。青岛市食药局还部署了200批次的学校食堂食品安全专项监督检查。

食药监管部门提醒广大家长,孩子出现腹痛腹泻呕吐甚至个别伴有发烧症状时,要及时报告学校,并及时就医。学校一旦发现有多名学生出现上述症状,要及时向当地食品药品监管部门和教育主管部门报告。食药监管部门将密切配合教育、卫生等部门,加大近期校园食品安全监管,及时组织调查和判定学生呕吐腹泻等病因,对属于学校食堂食品不安全导致食物中毒的,将依法予以查处。

齐鲁晚报?齐鲁壹点记者 刘腾腾

[责任编辑:杨凡、刘向阳]

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