做强油茶产业要过3道坎——"农交会""农博会"观察之二

湖南日报·华声在线记者 张尚武 刘勇

“农交会”上，各种各样的食用油琳琅满目。号称油中“软黄金”的茶油，尤其受人青睐。

在全国油茶产业版图中，湖南稳坐头把交椅。江西、广西等油茶主产省区，近年来发展加快，在“农交会”上加大推介茶油新产品。国外橄榄油也来参展。

对比橄榄油，茶油品质不输，有些营养指标甚至更好。但从产业化程度来看，茶油产业远远不及橄榄油产业。

面对日趋激烈的竞争，湖南油茶如何降成本、打品牌、拓销路?省内业界在家门口“打擂台”，思考油茶产业发展对策，积极探寻产业做强的路径。

茶油号称“软黄金”，天下茶油看湖南

油茶是常绿小乔木，适宜在微酸性红壤中生长，广泛分布于我国南方各省区。

从全球来看，油茶90%以上产在中国;而国内茶油，湖南占了近一半。据省林业局统计，截至2017年底，全省油茶林总面积达2092万亩，茶油年产量29.1万吨，年产值350亿元，分别占全国的33.3%、44.2%、45.6%，因此有“世界油茶看中国，中国油茶看湖南”之说。

近年来，湖南省委、省政府把油茶作为山区农民脱贫的“铁杆庄稼”，大力扶持油茶产业发展。今年，省里又将油茶作为实施乡村振兴战略的六大农业主导产业之一，着力打造“湖南茶油”公用品牌。

“可以说，湖南发展油茶产业，占有诸多优势。”省林业局局长胡长清在推介会上说，湖南广布酸性红壤，适宜油茶生长;湖南还拥有油茶科研优势，省内有国家油茶工程技术研究中心，首席专家陈永忠博士领衔的科研团队奋力攻关，筛选出油茶优良品种34个，平均亩产茶油达到50公斤以上，全省打造了衡阳等7个区域油茶产业集群。

在农交会农产品品牌推介会上，湖南油茶引起热议：消费如何升级?过去，人们消费的是动物油、草本油;未来，将朝着木本油、有机油升级，油茶将是首选。

推进供给侧结构性改革，油茶也是很好的着力点。油茶树生长于丘陵山区，远离工业污染源，茶油自然是令人放心的有机木本油。据科研人员介绍，茶油不饱和脂肪酸含量高达90%，比橄榄油高出6个百分点;油酸含量为74%-87%，居天然植物油之冠，因此茶油具有 “吃油不长油、长智不长脂、防病又去病”的良好口碑。

可以说，湖南茶油是绿色的象征，是健康的向导。农交会上，衡阳、邵阳、怀化、永州等油茶主产市都推出了不同品牌的高档茶油，很快成为了各路客商和广大市民眼中的“抢手货”。

做强油茶产业，仍然面临3大坎

国家油茶工程技术研究中心首席专家陈永忠坦言，湖南油茶规模在全国第一，但在国际上与橄榄油产业差距还很大。湖南要做强油茶产业，仍然面临三道坎：一是成本如何降，二是品牌如何响，三是销路如何拓。

目前市面上的品牌纯茶油，售价一般为每公斤200元。这对多数家庭而言，显然有点“吃不消”。然而，消费者觉得贵，生产者也有苦衷：不算营销、品牌推广等费用，单是产出茶籽榨出茶油，成本就达到了每公斤100元左右。陈永忠认为，油茶降成本，关键靠科技。例如，推广良种提高油茶亩产量，降低单位成本;在采摘、脱壳、压榨等环节，大力推广机械化作业，降低人工成本。

西班牙的橄榄油品牌响彻全球，湖南茶油品牌“散、小、弱”。陈永忠介绍，湖南正在打造“湖南茶油”省级公用品牌，已出台统一的标准。如果持之以恒加强监督，杜绝鱼龙混杂，“湖南茶油”肯定能叫响。

湖南茶油的市场，显然在“北上广深”以及香港、澳门等消费水平高的大城市。但一个不争的事实是，这些城市中的营销成本太高。一些国际大品牌的产品销售，在这些城市中也是连年亏损的，但他们可以通过在全国其他地区的盈利来弥补。陈永忠告诉记者，湖南茶油企业目前还不具备国际大品牌企业那样的能力，要打开销路、扩大影响，还是需要政府助一臂之力，比如，引导、扶持湖南茶油企业与大城市的商超开展长期合作。

多方发力破瓶颈，让“湖南茶油”香飘天下

面对制约瓶颈，湖南茶油需多方发力，早日走出湖南、香飘天下。

首先要破的还是成本高的瓶颈。油茶树栽在山上，采摘油茶果要上山爬树，劳动强度很大。此外，加上晒干、剥壳，以及平时抚育，一亩油茶林单是产出油茶籽就要6至8个工日。

记者在农交会采访时了解到，省内油茶企业千方百计降成本。永州等地在新造的油茶林里铺上塑料网，等待油茶“瓜熟蒂落”，极大地降低了采摘成本;省林科院研发出新机械，实现机械去壳;大三湘公司研发出“鲜果榨鲜油”技术……这些措施，如果能进一步“组装配合”，必定能打破茶油成本高这个瓶颈。

第二要破油茶品牌“散、小、弱”的瓶颈。我国食用油市场份额50%以上被“金龙鱼”“福临门”“鲁花”等知名品牌占据，茶油消费量仅占1.17%。这不足2%的市场份额还是由全国几千家油茶企业、众多茶油品牌共同占据，整个茶油市场份额微小且品牌集中度极低。

正因为如此，湖南作为“茶油第一省”，近年来高度重视品牌建设。一是打造公用品牌。省油茶产业协会、龙头企业按照政府引导、市场运作的原则，联合创建了“湖南茶油”公用品牌，计划通过多年努力，提升公用品牌的知名度和影响力。二是培育企业品牌。我省茶油企业中，已培育出大三湘、山润、贵太太、林之神等一批颇具影响的茶油品牌，政府加大扶持力度，舞活龙头带动产业链。

第三要破油茶销路窄的瓶颈。省林业局茶油办主任邓绍宏说，湖南是茶油生产大省，拓市场要盯紧大城市高端消费群体。湖南茶油迫切需要外向型销售渠道，如果仅靠一厂一店去外地开拓市场，财力、能力可能都不济。

在今年8月中旬举办的香港美食博览会上，省政府组织湖南油茶企业抱团，与当地商会、知名餐饮企业衔接，力推湖南茶油进港澳。今年10月底，省林业局又邀请香港客商和媒体代表来到湖南，共商如何打通湖南茶油进港通道。耒阳一位油茶企业负责人称：“希望这样牵线搭桥的活动更多、更实一些，助推湖南茶油行销天下、香飘四海。”

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