【新春里的一线人】有了他们的坚守 才有浓浓的“年味儿”

爆竹声里辞旧岁，春节里的团圆无疑让人倍感温暖。在一家人围坐一起吃年夜饭时，在走亲访友互道新年好时......这个春节，仍有这样一群人，他们放弃一年中最重要的相聚机会，坚守在岗位一线。

这个春节，因为他们的坚守，才有了便捷的回家路；因为他们的坚守，才有了城市里浓浓的年味；因为他们的坚守，才有节日里万家灯火、暖意融融；因为他们的坚守，才有了祥和的亲情氛围。新春佳节，让我们将镜头聚焦这些忙碌的身影，记录他们的新春故事，向他们道一声辛苦,送一份祝福。

中国江苏网2月19日讯（记者 袁涛 崔欣 韩震霞） 今天是大年初四，家人团圆的喜庆、朋友重逢的欢愉，依然是过年的主题。在亲朋好友餐桌相聚、街头相会互道新年好的同时，离不了服务行业坚守岗位的劳动者们在背后的默默付出。在过年味儿正浓的日子，让我们向他们道一声：辛苦啦！

酒店总监李雷：为客人服务好 再苦再累也值

今天，南京粤海酒店的房务总监李雷会比较忙碌。从初二开始，住店的客人再逐渐增多，这两天，预定出了100多间客房。不仅今天，这个春节，李雷一直在岗，没有离开。“正月十五之前，找个时间回西安吧。”李雷说。

李雷，从事酒店行业20多年，去年公司将他从老家西安调到南京任职。虽说以前一直在老家工作，但过年回家对于李雷来说却一直是个“新鲜事儿”，一年到头与父母、妻儿团聚的次数不超过2次。“每逢佳节倍思亲，更不要提是春节了。但在这个行业工作就是这样，也习惯了。别人阖家团圆的时候，就会是我们最忙的时候，尤其这些年流行旅游过年，酒店会更忙。”李雷告诉记者，妻子以前也是从事服务行业，对于他的工作还是能够理解的。但这些年，与父母的多离少聚，让他还是感到有些心酸。“他们年龄也大了，以后真的要多找些时间陪陪他们。”不过，让李雷感到安慰的是，妻子和17岁的儿子在大年初二赶到了南京，与他团圆。这个年，他不会再孤单。

记者了解到，春节期间，粤海酒店每天都要有60多位员工在坚守岗位，他们中的多数都是外地人。“做好服务是我们的本分。春节期间的客人基本上都是来南京旅游的，我们的服务很重要，要给外地的客人以回家的感觉，给他们留下好的印象。这样再苦再累也值了。”李雷说。

商场营业员王静：不奋斗哪来的好日子

大年初三的中午，记者在南京一家大型商场，还没见到王静，就先听见了她爽朗的笑声。刚从食堂吃完饭回来的她，带着一脸笑容走进了店里，接待起选购衣服的顾客，顺便换另一个同事去吃饭。

“春节逛街的人挺多，有时候忙起来饭都来不及吃。虽说辛苦，但我们这行就是多劳多得，这几个月收入也提高不少，忙也忙得开心。”王静一边与记者聊天，手上也没闲着，干起活来特别利索。

作为一名有着20多年从业经验的老店员，王静坦言，春节值班对她们而言早已成为常态。“服务行业嘛，不就是你们放假我们忙。而且现在南京商业综合体越开越多，竞争越来越大，不奋斗哪来的好日子呢。”王静说。

不过，对于王静来说，更多的牵挂还是今年就读高三的女儿。春节期间除了值班，空闲时间她都会用来陪伴“小棉袄”。说起新年愿望，王静自然也是以女儿为先，希望女儿能考上一所好大学，也希望店里的生意越来越好，自己能多赚钱，为女儿积攒的多一点，以后日子过的好一点。

餐饮店店长宋艳：客人为服务点赞 很开心很自豪

工作四年，宋艳这个长相甜美的姑娘，现已是南京大光路水晶街一家火锅店的店长。而这四年，宋艳没有回老家宿迁过过春节。“服务行业越是节假日，越是忙碌，尤其是餐饮行业。”据宋艳介绍，店里春节期间每天包间和大堂的预订早在一个月前前就已全部订满。接下来的时间，是开始安排各种任务、统筹各种细节，希望在春节期间给客人最棒的服务。

“其实心里早有准备，作为店长，首先要有担当的责任，自己也认为春节坚守在一线服务很自豪，家里人希望她春节回去，所以今年在春节前特地请了几天假先回家看看，与家人一起吃吃饭，团圆团圆。”宋艳告诉记者，年三十前一天就从老家赶回南京了，优先让店里年轻的服务员或者家比较远的服务员回家，自己的一点点牺牲不算什么。

春节期间，这家火锅店不仅在店面装饰上添加了灯笼等春节喜庆氛围，还制定了八小时轮班作息时间，让坚守岗位的员工合理安排休息，提供员工宵夜点心等暖心小食，确保每个人都可以精力充沛投入工作中。“客人为我们的服务点赞那一刻，我觉得坚守在一线服务还是相当开心和自豪的！”宋艳笑道。

回顾这些年的工作经历，宋艳认为，餐饮行业需要用心对待，对顾客要贴心和细心，工作久了，更是要不忘初心。

大厨严凤亭：过年了，想多挣点钱

熟练的刀工，刚劲有力的颠勺技能，不出五分钟，就可以让一盘色香味俱全的美食端到客人面前。掌勺的这位厨师叫严凤亭，春节长假，他一天中绝大多数的时间，就是在这热气腾腾的厨房里度过的。

“当厨师就是这样，作为食客团圆饭的制作人，春节期间不在家那是很正常的。”已经6年没有回湖北荆州老家的严凤亭，今年27岁，现在是南京市一家有名餐饮店的厨师长，带领着一支近20人的厨师团队。记者了解到，由于春节期间到店的食客量剧增，厨房里的工作人员一天中有两个最忙的时段，上午8点到下午2点，下午5点到晚上11点，因此他们和客人的吃饭时间不同，只能是忙里偷闲的吃个便餐。

一边是繁忙的工作量，一边又是难解的思乡之苦。面对这些，严凤亭只是淡淡地一句：“习惯了。”“这一行我都干了八九年了，看到顾客吃的开心，我也很开心，过年了，希望店里的生意越来越好，我也多挣点钱。”严凤亭乐呵呵地说道。

“虽然不能回家过年，但饭店里每年自己的年夜饭是少不了的。饭店里的所有人会齐聚一堂，一起吃团圆饭，还有红包可拿，彼此就像亲人一样，互相鼓劲、祝福新年。”严凤亭打趣道。

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”每到过年，“回家”就会成为许许多多从事服务行业的劳动者割舍不掉的一份情怀。因为工作需要，他们只能是默默坚守岗位，也正是因为他们这群 “可爱的人”，才让我们的春节倍感贴心与温暖。