云南“晒菜单”小学校长:餐标4元 尽量保证每顿有肉

近日，云南麻栗坡县帐篷小学因坚持每天在网上公布学生的伙食和账单信息，成了刷屏的“网红”学校。帐篷小学从何时开始在微博上公布各种信息的？为什么每天的菜品相对比较单一？爱心人士可以通过什么渠道为他们捐款捐物……带着一系列的疑问，9月17日，云南网记者独家采访了麻栗坡县帐篷小学第十四任校长段昌国。

“其实这些都是很平常的小事，学校每天公布这些信息主要是对爱心企业、爱心人士负责，对捐款使用情况做到公开、透明，同时接受社会的监督。”段昌国介绍，学校于2014年4月通过麻栗坡边防支队和爱民固边办公室，把免费午餐项目引进学校，同年4月16日开始，坚持每天在微博上公布各项开支、学生菜品等信息。

自引进免费午餐项目以来，学校始终坚持师生同餐、就地取材、公开透明、村校联合的四项基本原则。“学生每天的午餐标准是每人4元，要包含大米、食用油等，除去这些用在食材上的开支，便所剩无几。加之学生少钱就少，我们得精打细算每周五天学生的用餐开支，虽说有时菜品相对单一，但我们尽量确保学生每顿都有肉吃。”段昌国说，为考虑到经费预算，学校定的菜品以白菜和小瓜居多，虽然品种不多，但学校确保学生的饭管够，他们吃了不够可以再打。

“大家看到的肉炒白菜、肉炒小瓜觉得是相同的照片，因为有时太忙了会忘记拍照，菜名又是一样的，管理员就用了以前拍的照片。”段昌国介绍说，学生的午餐有时会单独炒肉、有时会有排骨，有时到了周四、周五可能就只有菜、没有肉了。但值得庆幸的是，帐蓬小学因其特殊的历史背景而闻名全国，得到了很多爱心企业、人士的关心和关注，每年都会对学校进行捐资捐物。

“学校主要安排了三位老师负责学生的午餐，一个负责采购、一个负责帮忙并担任微博管理员、还有一个就是外聘的工作人员。”段昌国说，学校每天的食材都是专业的配送公司负责配送，负责的老师在周六将一个星期的菜单发给配送公司，配送公司则在周日将菜送到学校；微博管理员也是老师，需在微博上公示每天午餐的食材消耗、菜品、金额、余额等信息。但有时忙着备课、上课、批改作业，还要做许多教学以外的工作，所以偶尔会出现几天漏发微博的现象；另一位则是学校的外聘人员，工资由政府承担1000元、免费午餐承担800元，每月共计1800元，他主要负责学生的煮饭、炒菜等。

“帐蓬小学免费午餐能四年多来如一日地坚持每天公布相关信息，并得到了人民日报等各大媒体及网友的称赞，这些都要归功于前几任校长和管理免费午餐的几任教师辛勤的付出。”段昌国还表示，在接下来的日子里将一如既往地坚持下去，做好每一笔爱心款项的公开透明、努力确保每一位学生的正常用餐。同时他也代表全校师生，对每一位曾帮助过帐蓬小学的爱心企业、人士表示衷心地感谢。

云南网记者 熊强 姬祥虎

（原标题：记者独家专访云南“网红”小学 校长：饭管够但不是每顿都有肉）

[责任编辑：杨凡、韩薇]

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