新春走基层｜“牛街”里年味浓 老村旧房变身美食大院

齐鲁网·闪电新闻2月7日讯 “每天中午这里都要排队，不少游客专门从外地驱车赶来，只为品尝一下我们的牛肉包。节假日的时候，来我们‘牛街’旅游的游客单日能突破1万人。”昌邑市龙池镇齐氏牛肉包店长齐丽娜自豪地向记者讲述“齐氏牛街”的热闹景象，“牛肉包、牛肉粉、牛肉饺子、香酥牛肉饼等特色美食在这里非常受欢迎，其中牛肉包更是供不应求。”

在昌邑市龙池镇潜龙河东岸，一座小门楼的飞檐青瓦之下，“牛街”二字赫然入目。青砖大街两侧，是灰砖白墙的几套旧式宅院，一条特色美食街映入眼帘，这里便是“齐氏牛街”所在地。

2020年7月，龙池镇龙东村成立昌邑市齐氏乡村旅游开发专业合作社，在原有古村落文旅资源的基础上，大胆试行“支部+专业合作社+农户+运营公司”的运行模式，整合村庄老旧房屋37处，盘活闲置资产，改造传统民居，打造占地15亩，总建筑面积1万多平方米的“齐氏牛街”。以“牛”为主要食材，开发牛肉锅贴、牛杂汤、牛肉包、牛肉火锅、牛肉熟食专卖等十多个特色美食品牌。

昌邑市龙池镇龙东村党支部书记齐百川介绍，“‘牛街’的品牌影响力正在逐步提升，‘齐氏牛街’的成功运营，不仅增加了集体收入，同时还向周边村庄辐射，为本村和周边困难群众提供了200多个工作岗位，就业人员年收入达四万余元。”

闪电新闻记者 刘桓廷 吕钊 李涛 昌邑融媒 李连冰 胡阳 高超 王晓亮 报道

[责任编辑：刘桓廷 刘畅 李娜 张晓博]

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