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黄河大集·24道风味|白露到 栗子“笑”

来源:闪电新闻

作者:刘雨暄 亓文睿

2023-09-08 07:03:09

  

齐鲁网·闪电新闻9月8日讯 “春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”每个节气都是中国智慧的独特表达,承载着人们的不同习俗,彰显着深厚的文化底蕴。闪电新闻推出“黄河大集·24道风味”短视频专栏,通过“年货大集”“春游大集”“手造大集”“丰收大集”的沉浸式陪伴,带你品味二十四节气里的食物美学与生活哲学,感悟四季轮回中那份深刻的思想内涵和生生不息的发展力量。

白露,一个自带“月光白”诗意和袅袅仙气的节气。“露”是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝成的小水球,因色白而称“白露”。凉风有信,白露为霜。在微微带着凉意的空气中,不知不觉,“白露白茫茫,谷子满田黄”。

“白露到,栗子咧嘴笑”,泰山脚下,一颗颗“小刺猬球”簌簌而落、悄然成熟。有着3000多年栽培历史的泰山板栗,壳薄、色亮,富含多种微量元素和氨基酸,营养含量居全国板栗之首。它们晒着日光浴,吸收着泉水跟土壤的精华,带着“泰山印记”被销往全国各地及全球24个国家和地区。“吃上一口泰山板栗,其它板栗都成了将就”不无道理。


栗子好吃!掰开生吃,脆甜爽口;蒸煮煲汤,滋补暖胃;栗泥烘焙,细腻美味。最念念不忘的,是儿时大集上糖炒板栗热腾腾的香气,现炒现卖,轻轻捏破塞进嘴里,粉糯清香又饱腹满足,甜甜板栗就能换来一天好心情。

愿有人问你粥可温,有人念你衣可添。来秋游泰山吧!一枚枚褐色板栗,一张张栗农笑脸,这里有丰收时节最美的风景……

策划:董光强

编辑:刘雨暄 亓文睿

配音:佟彤

[责任编辑:刘雨暄 朱志翔 杨本敬 韩信]

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