烟台市市场监督管理局发布厉行勤俭节约 制止餐饮浪费倡议书

原标题：烟台市市场监督管理局发布厉行勤俭节约 制止餐饮浪费倡议书

来源：大小新闻客户端

原标题：烟台市市场监督管理局发布厉行勤俭节约 制止餐饮浪费倡议书

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近日，烟台市市场监督管理局向广大餐饮服务经营者，特别是婚寿宴席、商务宴请、自助餐的经营者，以及全市广大市民发出如下倡议：

一、落实主体责任，制止餐饮浪费。餐饮服务经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。

二、优化经营理念，强化企业自律。餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，让“珍惜粮食、杜绝浪费”的理念贯穿经营服务全过程。

三、创新服务理念，推动文明餐饮。餐饮服务经营者要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。

四、转变消费理念，践行“光盘行动”。在餐馆就餐时，要根据自己的实际需求和食量合理点餐，摒弃“好面子”“讲排场”的陋习，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包；购买外卖食品，做到适度适量，不随意丢弃。

五、使用公筷公勺，注重用餐卫生。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范，餐具必须严格消毒，主动提供公筷公勺，打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境；机关、单位、学校、企业等集体食堂要带头使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”。

六、注重家风传承，倡导绿色生活。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费；在日常生活中，倡导科学饮食，注重膳食均衡，减少食物的制作和浪费。

广大餐饮服务经营者以及消费者，一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者。

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