国庆里的丰收季丨盐水田里长甜虾！这个“十一”虾农老谭丰收忙

原标题：国庆里的丰收季丨盐水田里长甜虾！这个“十一”虾农老谭丰收忙

来源：大众网

原标题：国庆里的丰收季丨盐水田里长甜虾！这个“十一”虾农老谭丰收忙

来源：大众网

编者按：

金秋十月，硕果累累，齐鲁大地进入了五谷丰登、瓜果飘香的时节。近年来，作为农业大省的山东牢记嘱托，奋力打造乡村振兴齐鲁样板。如今，山东秋粮和各类农产品长势良好，即将交出一张盈车嘉穗的“丰收答卷”。今年的国庆假期，大众网·海报新闻记者们走进田间地头、山间海边，与在丰收一线的人们一起，记录热火朝天的收获画面，讲述老百姓的美好生活故事，展现“好客山东 好品山东”的大省担当。

滨州是山东对虾的主产区，大家平时吃到的山东对虾，每两个就有一个产自滨州。

渤海水产股份有限公司职工谭振语

大众网·海报新闻记者 满倩倩 李义方 滨州报道

眼下，正是滨州虾农抢抓虾子收获的季节。

这天凌晨3点半，58岁的谭振语准时醒来，麻利地披件厚外套，然后将捕捞用的虾桶和冰块装上车，兜里揣俩白水煮鸡蛋，便跨上他的电动三轮车，一路摸黑，朝着海边驶去……

谭振语是渤海水产股份有限公司（下文简称“渤海水产”）的职工。四年以前，他一直靠在村里开小卖部为生，后来儿子在县城里开了大饭店，家里的日子越过越好，他便关了小卖部。可闲不住的老谭没享几天“清福”，就跑到海边起早贪黑干起了水产工作。

或许很多人不知道，滨州是山东对虾的主产区，大家平时吃到的山东对虾，每两个就有一个产自滨州。全市对虾养殖面积共有80万亩，且具有“滨州对虾”国家地理标志认证。2021年，滨州对虾产量突破12万吨，占山东省总产量的65%以上。

而老谭所在的企业，位于山东最北部、渤海湾西海岸的滨州北海新区，这里既是目前国内养虾面积最大的公司，也是全国乃至全球最大的天然盐田养殖基地。与其他地方的养殖方式不同，滨州对虾中最具特色的当属盐田虾，且占全市对虾总产量的70%以上。

老谭一个人站在车上用渔网捞虾，站在底下的人各司其职，有的负责捡虾、倒虾，有的负责装筐、称重，最后抬上运往市场的大货车。

早上6点半，老谭和他所在的12人组成的小团队分兵作战，按他的话说，叫“陆海协作”。老谭是“陆军”，主要负责运输；队长负责每天的安排和调度；还有专门从济宁微山湖赶来的专业捕捞人员，负责海上捕捞。

捕捞盐田虾的船多是只能乘坐两人的小木船，这种船船身小、灵活好调头，每一次从岸边出发到捕捞返回，时间都尽量控制在15分钟以内，只为了保证捕获的虾能够处于活蹦乱跳的状态。

“车跟船走，船到哪里，三轮车就开到哪里。”船靠岸后，老谭两步上船，用渔网兜住捕获的虾，使尽全身力气倒入提前准备好的虾桶，等到装满1000斤的虾时，他再开上三轮车，嘴里哼着歌，晃悠悠地行驶在养殖基地隆起的土路上，开回龙王庙附近的码头。

此时，码头上一片喧闹，来自全国各地的收虾企业和个体户已经等候多时了。老谭的三轮车刚一停稳，四五个中年人便围了过来。只见老谭一个人站在车上用渔网捞虾，站在底下的人各司其职，有的负责捡虾、倒虾，有的负责装筐、称重，最后抬上运往市场的大货车。

在一群男人堆里，风风火火的祁大姐格外显眼。祁大姐是江苏人，今年50出头，每年的8月份到11月份期间，她都“驻扎”在滨州收虾。祁大姐说，她干鱼虾生意将近20年，最初在连云港收淡水虾，后来得知滨州的盐田虾卖得好，于是便“转战”滨州，每天一早收完虾再拉到市场上批发卖。

上午10点，老谭来来回回运了三车虾，每一次都被抢购一空。

渤海水产龙王庙一场的场长王洪德

码头不远处，渤海水产龙王庙一场的场长王洪德还在忙碌着，而他已经将近24个小时没合眼了。接受大众网·海报新闻记者采访时，王洪德下意识地摘下了帽子，露出一张长年被海风吹得干皴黢黑的脸。

“今年的产量要比去年同期增产13%左右。”王洪德介绍，“以前我们马山子镇的村民家里都种玉米、棉花等农作物，十几年前，渤海水产成立后，我们就都变成了虾农，现在年收入至少10万元。”

“这里处于渤海湾海水与淡水交汇处，经过日积月累的天然日晒，周边水域的含盐量远超于天然海水3倍以上。在与海鸟和虾虎鱼的生存博弈中，只有最富有活力的虾才能存活下来。”在王洪德看来，滨州的盐田虾之所以好吃，得益于当地独特的生态环境和天然的生态养殖。“盐田虾吃的是天然的饵料，平均每平米只有3-5只虾，接近于野生的养殖状态，而且要经过120天的足期生长，才能保证虾肉口感Q弹、味美鲜甜。”

据了解，渤海水产目前拥有养殖区总面积22万亩，年可捕捞盐田虾、海参、丰年虫卵等各类海产品近30000吨，建立了盐田虾从苗种培育、养殖、加工到冷链运输全程可追溯的生态产业链，公司产品不仅销往南京、长沙、成都等国内各大城市，并且连续多年出口至日本等国家。

渤海水产目前拥有养殖区总面积22万亩

谭振语面朝大海，放声高歌

临近中午12点，老谭从养殖基地拉回最后一车虾。他和王洪德下午回到公司后，还要忙到六七点才能休息。

记者问他，“您觉得这种黑白颠倒的日子苦不苦？”

老谭骑着三轮车，吹着咸咸的海风，远处的海岸线上矗立着一排排白色“风车”，岸边的芦苇随风摇荡，成群的海鸟在海面上自由盘旋，他乐呵呵地回答：“咱们普通老百姓都能吃苦耐劳，起早捞虾这点活咋能叫苦呢？人要学会在苦中作乐。”

说完，老谭突然停下车，走到岸边，冲着辽阔的大海，大声地唱起歌来，“海变地来地变海，嫩嫩小苗终要长，款款细柳能成材，做梦它做不出个梦儿圆，金盆不会掉下来，不会掉下来……”

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