齐鲁网·闪电新闻9月14日讯 “走，逛菜市场去！”每天上午10时左右，在青岛西海岸新区东街农贸市场附近居住的张大妈就会叫上老姐妹，一起去逛菜市场。在她看来，现在的东街农贸市场干净敞亮、设施完善、温度宜人，就像逛超市一样舒服。
9月14日上午，闪电新闻记者跟随2022年“食安青岛”媒体行采访团一行来到位于青岛西海岸新区灵山卫街道的农贸市场，一进大门便感受到丝丝凉意拂过脸庞。“我们市场创建于1994年，以前就是露天的摊点群市场，2020年，市场按照西海岸新区疫情防控常态化、食品安全规范化、功能设置便利化、运营管理智慧化、消费体验特色化‘五位一体’标准进行了智慧化农贸市场改造。”东街农贸市场负责人苏雷告诉记者，改造后的东街市场布局合理、配套完善、功能齐备。不仅在原蔬菜区、肉类区、水果区、水产区之外，新增了配钥匙、修手表等便民服务区，还配备了中央空调保证市场内温度适宜，让前来买菜的消费者感受到“冬暖夏凉”的买菜环境。
据苏雷介绍，东街农贸市场着眼于让消费者购得放心、吃得安心，利用互联网大数据平台技术和手段，建立市场大数据平台，将实时交易记录、档口满意度、产品抽检情况等信息在市场中央大屏上公示，全面实现“来源可溯、去向可查、责任可追”的智慧化管理。
“我们每天早上8点之前会对摊位的菜品进行抽样检查，然后上传到大数据平台，今天抽检的是黄豆芽、小白菜、油麦菜等产品，检测结果已经公示了。”苏雷驻足在智慧大屏前介绍，食品快检室可对农药残留、瘦肉精、吊白块、孔雀石绿、甲醛等进行现场快速检测，检测出的数据会第一时间同步到市场显示屏上，若检测出不合格产品，市场管理方可做到第一时间下架、召回，以最快速度、最专业的精度保证广大群众“舌尖上的安全”。
除此之外，大数据平台在后台每天对市场的客流量和营业额等数据进行公示，为商户分析每日各时段的参考数据，同时市场为每位商户配备了统一使用的智能电子称，让顾客在采购商品的同时，可以一目了然地看到所购商品的名称、重量、单价、金额等，购物过程十分透明便捷。
“产品质量方面我们会索证索票，市场方和市场监管局会帮我们做抽检，保证产品合格；其次我们配备统一的公平秤，市场监管局每年会来做一次检定；我的秘诀就是对老人要耐心一点。”档口满意度排名第一的“管家蔬菜”老板娘在接受采访时表示，自农贸市场改造升级之后，商户都很自觉的保护周边区域环境，市场方也安排了保洁人员不间断进行卫生维护，开市之前还会进行全面消杀，排除风险。
带着孩子、正在市场内购买螃蟹的市民李女士说：“以前在农贸市场买海鲜得走一步跳三步，遍地是水，根本没地方落脚。东街市场改造之后，不仅室内更整洁明亮了，连海鲜区的地面都干干净净，带着孩子来也不怕孩子摔跤了，购物体验越来越棒!”
“我每天都会来东街市场进行食品安全管理日常检查。主要对产品质量、经营秩序、环境卫生、亮照经营、索证索票、检验检疫证明、食品抽检等方面进行检查。尤其是这边海鲜较多，日常味道可能要大一点，也需要督促市场方做好通风和卫生管理。”西海岸市场监管局灵山卫市场监管所驻场工作人员毕鹏表示。
小市场牵动大民生，近几年，通过对农贸市场进行智慧化升级改造和星级市场创建，青岛市农贸市场环境整体有了较大的改善。“日前，青岛市市场监管局制定印发了《青岛市2022年农贸市场新建和升级改造实施方案》和《青岛市规范化农贸市场创建办法》，以‘四化一高’为目标，着力于硬件设施改造和软件管理升级。2022年计划新建和升级改造农贸市场10处以上,创建规范化农贸市场40处以上，争取利用两年时间，实现农贸市场规范化达标率100%。将农贸市场建设成为卫生清洁、安全有序、配套齐全、管理制度完善、流通方式先进的农副产品公开交易场所，有效提升食品安全和安全生产保障水平。”青岛市市场监管局相关负责人表示。
闪电新闻记者 辛鹏 青岛报道
